Коктейль земля воздух: Земля воздух коктейль - Автозапчасти ВАЗ

Земля воздух коктейль

Funky Shot » Самые убойные коктейли

Этот пост – не просто очередная статья про тот или иной алкогольный напиток или коктейль. Мы тщательно отобрали и посвятили эти рецепты тем, кому до сих пор не дает покоя слава Венечки Ерофеева.

Внимание! Статья написана исключительно с ознакомительными целями! Воссоздавать некоторые из этих коктейлей настоятельно не рекомендуется – мы дорожим здоровьем и жизнью каждого посетителя нашего сайта! Но если ваш желудок способен переварить даже гвозди, и вы не боитесь чересчур острых ощущений – дерзайте. На свой страх и риск.

Коктейль «Грог»

В своем каноническом произведении «Чай, его история, свойства и употребление» Похлебкин приводит замечательный рецепт этого напитка, который когда-то придумали английские моряки для быстрого согрева организма при простудах, переохлаждениях, обморожениях и истощении сил. Возбуждающий нервную систему, активизирующий сердце и дыхание грог – это не что иное, как не понаслышке знакомый некоторым из нас чифирек, смешанный с водкой. Баловаться таким напитком следует крайне редко (а лучше вообще никогда), поскольку его негативное воздействие на все системы и органы поистине убойное. Но с ознакомительными целями, вы можете почитать вот этот рецепт:

Вскипятите пару стаканов воды, влейте столько же водки и засыпьте сахарного песку (200-250 г). Проварите эту смесь минут 5. Пачечку «того самого чая» со слоником (50 г) заварите 750-1000 мл кипятка и дайте настояться. Влейте горячий чай в водочный сироп и быстро размешайте коктейль.

Коктейль «Глубинная бомба» («Чпок»)

Отпейте от бокала с пивом (0,5 л) пару-тройку глотков и утопите на дне 50 г водки прямо вместе со стопариком. Резко выпейте залпом так, чтобы рюмочное стекло хорошенько ударило вас по зубам.

Коктейль обычно пьется в качестве «быстрого старта», но при недостаточной сноровке организма напиток может сразу сыграть роль и быстрого финиша.

Более «изысканные», но менее распространенные варианты – это когда водка заменяется абсентом или «Рижским бальзамом».

Коктейль «Мишки Гамми» («Смерть поддонка», «Портвекола» и др.)

Намешайте дешевого портвейну «777» с кока-колой (не пепси!) в пропорции на любителя – 1:1, 1:3 и т.п. Все!

Сей коктейль и по сию пору является популярным алкогольным лакомством среди молодежи студенческой направленности, поскольку позволяет за достаточно короткое время и при минимальных затратах потерять связь с внешним миром целой компании начинающих алкоголиков.

Коктейль «Дизель»

На компанию из трех человек возьмите по поллитре пива, водки и кока-колы и смело перемешайте.

Коктейль «Ерш»

В равных пропорциях возьмите пиво и водку и перемешайте.

До появления напичканного химией «Ягуара» этот коктейль удерживал лидирующие позиции по популярности среди выпивок всех возрастов. Напиток имеет следующие известные разновидности: «Копченый ерш» (вместо простого пива – стаут или портер), «Ирландский ерш» (виски плюс «Гиннес»), «Охотничий ерш» (пиво плюс «Егермайстер»).

Коктейль «Жженка»

Отличный вариант для гусаров, аристократов и просто буржуев:

В ведерко из-под шампанского налейте в равных пропорциях ром и шампанское, оттуда только что извлеченное. Сверху укрепите на ведре сито и положите сахарную «голову» (литой кусман сахара). Полейте «голову» ромом и подожгите. Когда весь сахар расплавится и стечет вниз, аккуратно взболтайте содержимое ведерка и употребите.

Коктейль «Земля-воздух»

Согласно неофициальным данным, родиной этого коктейля следует считать какой-то дворик на окраине Питера, но… все может быть. В любом случае, эта многокомпонентная бурда подходит для людей только с самым отъявленным (отменным) здоровьем.

В одной посуде смешайте «Балтику № 9», портвейн, дешевое вино, кока-колу и немного водки. Налейте коктейль в стакан (лучше пластиковый), употребите, сосчитайте до 10 и… ощутите сногсшибательный эффект.

Коктейль «Молоко бешеной коровы» («Веселый молочник»)

Менее буржуазная и заморочная вариация на тему ликера «Бейлиз»:

Соедините содержимое бутылки водки (0,5 л) с банкой сгущенного молока и желтком одного яйца и взболтайте миксером до однородного состояния.

Коктейль «Мертвый мексиканец»

Возьмите светлое пиво (200-250 мл) и текилу (50 г). Смешайте напитки в одной посудине и накапайте туда же еще капель 10-20 острющего соуса табаско, поперчите по вкусу. Когда все тщательно перемешано, в сосут засыпьте соли. Сразу после того, как увидите веселые газики, употребите коктейль до дна.

Коктейль «Огни Кандагара»

В кастрюльке смешайте поллитка водки и столько же пива, поставьте на огонь и доведите до кипения. Всыпьте в напиток 6 ст.л. растворимого кофе и молотой корицы по вкусу. Употребляйте в горячем виде зимними вечерами.

Коктейль «Опухоль мозга»

Поистине «живописный» коктейль!

Влейте виски в «Бейлиз» и немного заполируйте по поверхности томатным соком или гренадином. У вас должна получиться белая свернувшаяся масса, плавающая в прозрачном виски, с эффектными красными прожилками.

Коктейль «Северное сияние» («Экстренное погружение», «Небо в алмазах»)

Смешайте 50 % водки (коньяка, спирта) с 50 % шампанского. Употребляйте залпом. Весь секрет коктейля – в волшебных пузырьках.

Коктейль «Скиттлз»

Из двух пачек конфеток «Скиттлз» (просьба не путать с эмэндемсами, хотя вы вольны экспериментировать) насобирайте драже какого-то одного цвета (к какому больше душа располагает) и бросьте в водку (0,5 л). Подождите полчасика, пока конфеты будут растворяться в алкоголе, придавая ему интересную и веселенькую окраску. На закуску к коктейлю можете подать оставшиеся «Скиттлз».

Коктейль «Война в Ираке»

Смешайте литр кока-колы с таким же количеством «Рижского бальзама» и хорошенько взболтайте. Употреблять коктейль начинайте спустя некоторое время, когда пузырьки от газировки сойдут на нет.

Рейтинг

Химический коктейль из загрязнения воздуха в Пекине, Китай, во время вспышки COVID-19

Изменения в первичных аэрозолях, газообразных прекурсорах и вторичных аэрозолях во время вспышки COVID-19 и празднования китайского Нового года. Предоставлено: Ли Хао.

Новое заболевание, вызванное коронавирусом (COVID-19), быстро распространяется по миру и существенно ограничивает деятельность людей на открытом воздухе. Поэтому ожидается, что качество воздуха улучшится за счет сокращения антропогенных выбросов.Однако в некоторых мегаполисах ситуация не улучшилась, как ожидалось, и эпизоды сильного тумана все еще наблюдались во время изоляции COVID-19.

Исследовательская группа под руководством профессора Еле Сун из Института физики атмосферы Китайской академии наук проанализировала шестилетние измерения состава аэрозольных частиц, чтобы изучить реакцию качества воздуха на изменения в антропогенных выбросах во время вспышки COVID-19 в Пекин, Китай, а также китайский Новый год влияют на загрязнение воздуха.

Они обнаружили, что загрязнение воздуха во время изоляции COVID-19 было вызвано в основном различной химической реакцией первичных и вторичных аэрозолей на изменения в антропогенных выбросах.

«Первичные газообразные и аэрозольные частицы напрямую отреагировали на изменение выбросов и существенно снизились на 30-50%», — сказал Сан. «Однако вторичные аэрозольные частицы, образующиеся в результате окисления газообразных предшественников и составляющие более 70% твердых частиц, оставались небольшими изменениями менее 12%.Следовательно, загрязнение мелкими частицами не улучшилось, как ожидалось ».

Качество воздуха в Пекине улучшилось за последнее десятилетие, и массовые концентрации как первичных, так и вторичных загрязнителей значительно снизились.

Однако, согласно новому исследованию, опубликованному в Sci. Total Environ, увеличенная окислительная способность серы и азота подавила эффекты сокращения выбросов из-за увеличения вторичного образования.

Эти результаты подчеркивают серьезную проблему уменьшения вторичного загрязнения воздуха в регионах с помощью смеси высоких концентраций газообразных прекурсоров.

«Существует острая необходимость в лучшем понимании химических взаимодействий между прекурсорами и вторичным аэрозолем в сложных метеорологических условиях», — сказал Сан.

Атмосферные процессы, вероятно, вызвали загадочную дымку над Китаем во время закрытия COVID-19

Дополнительная информация: Йеле Сун и др., Химический коктейль во время вспышки COVID-19 в Пекине, Китай: выводы из шестилетних измерений состава аэрозольных частиц во время китайских новогодних праздников, Science of The Total Environment (2020).DOI: 10.1016 / j.scitotenv.2020.140739 Предоставлено Китайская Академия Наук

Ссылка : Химический коктейль из загрязнения воздуха в Пекине, Китай, во время вспышки COVID-19 (7 июля 2020 г.) получено 18 августа 2020 с https: // физ.орг / Новости / 2020-07-Химико-коктейль-загрязнения воздушной среды beijing.html

Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, нет часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.

Знаков огня, земли, воздуха и воды

от AstroTwins

Двенадцать знаков зодиака сгруппированы в четыре элемента — огонь, земля, воздух и вода. Каждая из этих элементарных групп имеет отличительные черты. Вместе они образуют естественный мир, поэтому каждый в некотором роде зависит от другого.

Огненных знаков: Овен, Лев, Стрелец
Знаков Земли: Телец, Дева, Козерог
Воздушные знаки: Близнецы, Весы, Водолей
Водные знаки: Рак, Скорпион,

Рыбы

Огненные знаки: Овен, Лев, Стрелец

Как и сам огонь, огненные знаки склонны быть страстными, динамичными и темпераментными. Огонь может согреться или причинить огромные разрушения. Хотя огонь быстро гаснет без топлива, чтобы поддерживать его, он также может восстанавливать свою силу из пепла. Одна искра может вызвать лесной пожар. В результате необходимо тщательно заботиться о пожарных знаках и управлять ими.

Воздушные знаки: Близнецы, Весы, Водолей

Воздушные знаки — это все о действии, идеях и движении — они являются «ветрами перемен». Когда вас обрушивает сильный порыв, вы не можете не двигаться. В то время как некоторые в их рядах могут быть настоящими «болванами», другие столь же мощны, как бросающая вызов гравитации G-сила.Воздушные знаки приносят всем глоток свежего воздуха, когда вещи начинают выдыхаться. Как ветерок, их не совсем поймать, и никогда не знаешь, куда они тебя уронят, когда подметут. Однако это почти всегда будет приключением.

Знаки Земли: Телец, Дева, Козерог

Знаков Земли подтверждают это. Они — «заземленные» люди на планете, те, кто спускает нас на Землю и напоминает нам, что нужно начинать с прочного основания. Медленные и уравновешенные, эти «строители» лояльны и стабильны и поддерживают своих людей в трудные времена.В хорошие дни они практичны; в худшем случае они могут быть материалистичными или слишком сосредоточенными на поверхности вещей, чтобы копаться в глубинах.

Водные знаки: Рак, Скорпион и Рыбы

Интуитивные, эмоциональные и сверхчувствительные водные знаки могут быть такими же загадочными, как и сам океан. Как вода, они могут освежить или утопить в своей глубине. У этих знаков часто бывают сильные сны и погранично-психическая интуиция. Для них важна безопасность — ведь воде нужен контейнер, иначе она высохнет и исчезнет.

Изображение предоставлено WeHeartIt.

Земля Элементы знаков Зодиака: Земля, Воздух, Огонь и Вода

На протяжении тысячелетий мудрецы использовали элементы, чтобы различать, предсказывать и предсказывать. Они могут сказать вам, кем станет ваш ребенок, его состояние и характер в зависимости от того, когда он родится.

Эти мудрецы теперь известны как астрологи — некоторые пользуются уважением, а некоторые считаются шарлатанами. Если вы христианин, вы с большей вероятностью поверите в звезды и в то, что они предсказывают, из-за звезды, которая привела мудрецов к Иисусу.

Астрология была связана с наукой, чтобы определить, кто мы, по нашему знаку элемента, а это четыре элемента в природе.

Так же, как каждый человек рожден под звездой или зодиаком, каждый знак также связан с одним из четырех элементов Земли. Я объясню эти элементы и их значение.

Есть четыре элемента и 12 знаков зодиака, то есть с каждым элементом связаны три знака зодиака.

Земля

К стихии земли прикреплены три зодиака.Земные знаки:

Телец: 20 апреля – 20 мая
Дева: 23 августа — 22 сентября
Козерог: , 22 декабря — 19 января

Элемент земли можно охарактеризовать как упрямый, упрямый или решительный. Когда они решат что-то, им понадобится рука Бога, чтобы изменить их мнение.

Может быть, их стабильность исходит от земли, потому что они очень устойчивы. По сравнению с другими знаками, они менее блуждающие и колеблющиеся.Они обеспечивают прочную основу для семьи и абсолютно надежны.

Люди, рожденные под этими знаками, в некотором смысле перфекционисты. Они трудолюбивы и сломают себе спину, выполняя задание. Они не уйдут, пока задача не будет завершена и сделана изо всех сил. Они терпеливы, приземлены или реалистичны в своем мышлении, обладают большой способностью к рассуждению и способностью идти на компромисс.

Они не такие гибкие и чувствительные, но тем не менее чуткие. Они получают удовольствие от служения другим, но не хотят за это славы.

Иногда из-за своей непоколебимости они упускают возможности, которые сделают их жизнь лучше. Они ненавидят перемены и новизну и любят придерживаться своих старых привычек. Они довольны рутиной и не очень спонтанны, но временами могут быть непредсказуемыми.

Знаки Земли вызывают беспокойство и никогда не принимают вещи за чистую монету. Они всегда ищут истину. Если что-то не имеет смысла или непонятно, будьте уверены, они это поймут. Их нелегко провести или обмануть.

Знаки Земли защищают, поддерживают и заботят. Знаки земли совместимы с знаками воды.

Воздух

К стихии воздуха прикреплены три зодиака. Воздушных знаков:

Близнецы: 21 мая — 21 июня
Весы: 23 сентября — 23 октября
Водолей: 20 января – 18 февраля

Воздушные знаки любят перемены и не могут оставаться на одном месте. Как и их знак, воздух, они всегда в движении.Они очень непредсказуемы, и вы никогда не сможете их точно определить. Меняется их характер и настроение, как и погода.

Они любят внимание и любят поговорить. Они хорошо общаются и легко заводят друзей. Эти люди обычно тянутся к публичным выступлениям и совсем не стесняются.

Воздушные знаки менее эмоциональны, чем вода и земля, и отвлекают их разговор от чувствительных тем. Этим людям очень трудно поддерживать долгосрочные отношения, поскольку они ненавидят быть привязанными.Иногда они бывают непрактичными, что делает их очень ненадежными.

Воздушные знаки хорошо сочетаются со знаками огня, так как огонь нуждается в воздухе для своего существования.

Вода

К элементу вода прикреплены три зодиака. Водные знаки:

Рак: 22 июня — 22 июля
Скорпион: 23 октября — 21 ноября
Рыбы: 19 февраля — 20 марта

Водные знаки — очень чуткие и сострадательные люди.Они, как правило, гибкие и легко приспосабливаются к окружающим ситуациям. Водные знаки эмоциональны и обладают глубокими мыслями и чувствами. Они выразительны, любвеобильны, чувствительны и заботливы.

Люди, рожденные под этим знаком, самоотвержены и отдадут все, чтобы доставить вам удовольствие. Бескорыстные и добрые, они сделают и сделают все, чтобы вы почувствовали себя лучше, даже игнорируя собственные чувства, иногда в ущерб себе.

Водные знаки — очень тихие люди и любят одиночество.Поскольку они настолько эмоциональны и драматичны, они склонны к эмоциональным срывам, психическим заболеваниям, алкогольной или наркотической зависимости. По своей природе они замкнуты, что часто означает, что они становятся навязчивыми и напуганными.

Эти знаки хотят знать, что могут доверять вам, и это главное требование в любых их отношениях. Они верны и никогда не обманут, поскольку их чувства слишком глубоки для этого. Если вы сломаете это доверие, вернуть его будет сложно.

Они хорошо сочетаются с земными знаками, что приносит в их жизнь стабильность, равновесие и последовательность.Они не ладят с огненными и воздушными знаками, так как слишком нестабильны и непредсказуемы.

Огонь

К стихии огня прикреплены три зодиака. Знаки пожара:

Овен: 21 марта — 19 апреля
Лев: 23 июля — 22 августа
Стрелец: , 22 ноября — 21 декабря,

Эти знаки доминируют, мощны и иногда властны, как и пожары. Огненные знаки — прирожденные лидеры.Они яркие и очень теплые и любят брать на себя управление. Огненные знаки всегда на вашем лице, поэтому вы всегда знаете, что они есть.

Людей, рожденных под этим знаком, часто обвиняют в высокомерии из-за их гордого и самоуверенного характера. Они всегда впереди и во главе стаи и расскажут вам как есть. Они никогда не скрытны и не знают тонкостей.

Пожары имеют тенденцию гореть в одном месте, только если для них достаточно материала и воздуха; в противном случае им придется продолжать движение.Как и огненные знаки. Они согласятся, если у них будет то, чего они желают; в противном случае вы не сможете их содержать.

Огонь излучает энергию, как и люди, рожденные этим знаком. Они выделяют свою энергию и считаются мотиваторами, хотя и не очень сочувствующими или чувствительными.

Если вы знаете кого-то, кто безразличен и любит ходить по людям и ходить по ним, скорее всего, вы находитесь в компании огненного знака. У них нет терпения к слабым, эмоциональным или нуждающимся людям. Они склонны к эгоизму и все для себя.Они будут использовать свою семью или коллег, чтобы добиться успеха.

Они совместимы с воздушными знаками, потому что огню для выживания нужен воздух. Воздушные знаки обеспечивают необходимое повышение их эго, точно так же, как воздух обеспечивает огонь кислородом.

Они не слишком увлечены мышлением и вещами интеллектуального характера. Им тоже не нравится общение, и они постараются подавить ваши мысли и эмоции, если смогут. Они не поддерживают вас и перелезут через вас, чтобы достичь вершины.

Знаете ли вы людей, рожденных от этих стихий?

Я должен сказать вам, что я знаю людей, принадлежащих ко всем четырем элементам, и они такие, как говорят знаки.Однако личность человека зависит от нескольких факторов, таких как генетика и их социализация.

Могут быть некоторые характеристики, не соответствующие их знаку. Соответствуют ли ваши характеристики вашему земному знаку?

Огонь, Земля, Воздух и Вода

30 июля, 2020

Узнайте об астрологических элементах Огонь, Земля, Воздух и Вода

Взгляд на мир с точки зрения элементов — это традиция, уходящая корнями в тысячи лет во многих культурах. Элементы представляют собой основные принципы жизни, и разные системы по-разному очерчивают элементы.
Западная астрология использует четыре элемента — огонь, землю, воздух и воду — и каждый из 12 знаков зодиака попадает в одну из этих категорий.(Китайская астрология и фэн-шуй, с другой стороны, работают с пятью элементами: деревом, огнем, землей, металлом и водой.)

Знаки огня

Знаки воды

Знаки Земли

Воздушные знаки

В вашей натальной карте элементы представляют ваши основные качества и темперамент — то, из чего вы сделаны. Элемент вашего солнечного знака, безусловно, будет важной частью того, кто вы есть, но вся карта — Луна, Асцендент и другие планеты — выявляет ваш акцент на элементах.

БЕСПЛАТНО выявите, какие элементы в вашей карте рождения самые сильные ». Определите, какие элементы сейчас самые сильные в ВАШЕЙ карте рождения»

Доминирующие элементы в карте

Хотя все четыре элемента в той или иной степени участвуют в игре для каждого человека, часто два преобладают, в то время как два других требуют больше усилий для выражения.

Например, скажем, у человека есть элементарный упор на Земле и Воздухе. Этот человек может быть очень искусным в решении прагматических задач материального мира (Земля) и иметь дар логического мышления и объективного рассмотрения ситуаций (Воздух).Однако ей может быть сложно войти в контакт и почувствовать свои эмоции (Вода), и ей может быть сложно проявить инициативу и смелость действовать (Огонь).

Поскольку все четыре элемента необходимы для сбалансированной и полноценной жизни, мы вынуждены компенсировать те элементы, которых нам естественно не хватает в нашей карте рождения. Мы часто привлекаем в свою жизнь людей, которые сильны в наших слабых сторонах, и наоборот. Конечно, эти партнерские отношения работают лучше всего, когда вместо того, чтобы полагаться на другого человека в восполнении того, чего нам не хватает, мы учимся развивать эти качества, вдохновленные примером другого человека.

Просто разобравшись в своей элементарной внешности, можно многое узнать о человеке. Если вы знаете только свой (или чужой) знак Солнца, это отличное место для начала. Даже не зная остальной части своей карты рождения, вы, вероятно, будете иметь представление о том, какие элементы для вас сильнее или слабее. Как вы увидите, ни один элемент не является «хорошим» или «плохим» сам по себе — это нейтральные энергии, которые могут выражаться как положительно, так и отрицательно, в зависимости от уровня осознания человека.

БЕСПЛАТНО узнайте, какие элементы в вашей натальной карте самые сильные ». Определите, какие элементы сейчас самые сильные в ВАШЕЙ карте рождения»

Огненные знаки: Овен, Лев, Стрелец

Огонь традиционно ассоциировался с Духом — изначальной силой анимация.Огонь олицетворяет желание жизни, желание быть и стать. Несомненно, знак Огня — Овен — запускает цикл Зодиака, поскольку знаки Огня часто олицетворяют лидерство, инициативу и отвагу. Люди с пылким акцентом склонны быть импульсивными, непосредственными, творческими и полными энтузиазма. В идеале огненные знаки служат вдохновением для других, стимулируя творческие действия, основанные на высоких идеалах.

При негативном выражении может быть чрезмерное внимание к самовыражению без учета чувств других, что приводит к эгоизму, эгоизму или фанатизму.Огонь может «сгореть», когда у него нет практического выхода для высоковольтной энергии. Если кому-то не хватает Огня, ему, возможно, нужно развивать уверенность в себе, жизненную силу, смелость и страсть.

Знаки Земли: Телец, Дева, Козерог

Земля представляет собой проявление в физическом мире. Земляне, твердо стоя на ногах на твердой земле, являются строителями и создателями зодиака, обладая даром воплощать мечты в реальность.Знаки Земли обеспечивают физические потребности жизни и создают структуры и системы для повышения безопасности и комфорта. Прагматизм, выносливость, амбиции и чувственность — типичные качества земного знака.

В своем негативном выражении несбалансированный акцент на Земле может привести к материализму, жадности, потаканию своим слабостям, застою и страху. Знаки Земли попадают в беду, когда забывают, что жизнь — это нечто большее, чем пять чувств, и что внутренний мир так же «реален», как и физический план.Людям, которым не хватает Земли, возможно, придется много работать, чтобы воплотить свои идеи в форму и решать повседневные жизненные задачи.

БЕСПЛАТНО узнайте, какие элементы в вашей натальной карте самые сильные ». Определите, какие элементы сейчас самые сильные в ВАШЕЙ натальной карте»

Воздушные знаки: Близнецы, Весы, Водолей

Воздух означает ум и общение. Люди с воздушным акцентом являются связующими звеньями Зодиака, связывая разных людей друг с другом и с новыми идеями и информацией.Воздушные знаки обычно интеллектуальны, объективны, любопытны, социально ориентированы, общительны и общительны. Воздушные знаки дарят отстраненность и перспективу — способность отстраниться от ситуации и увидеть ее с разных точек зрения, с нейтральностью.

При негативном выражении знаки Воздуха достигают крайности беспристрастности и становятся холодными и отчужденными. Также может быть феномен «все говорят, никаких действий» — много слов, не имеющих смысла или содержания, чтобы подкрепить их. Когда в карте человека отсутствует Воздух, перед ним стоит задача развить большее понимание восприятия других людей и способность мыслить логически.

БЕСПЛАТНО покажите, какие элементы в вашей натальной карте самые сильные ». Определите, какие элементы сейчас самые сильные в ВАШЕЙ натальной карте»

Водные знаки: Рак, Скорпион, Рыбы

Вода, олицетворяющая сферу эмоций, возможно, наименее понятна элемент. Водянистые люди являются щупальцами зодиака — роль, которая в нашей современной культуре обычно не особо ценится. Чрезвычайно чувствительные к окружающей среде, Водные знаки связаны не только со своими собственными глубокими чувствами, но и со всеми остальными, и могут даже быть экстрасенсами.Типичные Водные знаки интуитивны, заботливы, сострадательны, изобретательны, изобретательны и изобретательны.

Обратной стороной этой чувствительности является способность поглощать эмоции других людей до такой степени, что они чувствуют себя подавленными — вот почему водным людям нужно время, чтобы подзарядиться. Избыток воды в карте человека также может привести к чрезмерной эмоциональной реакции, паранойе и бегству от реальности. Людям, испытывающим недостаток в воде, может быть трудно понять свои эмоции и быть нечувствительными к чувствам других.Они учатся развивать сострадание и интуицию.

БЕСПЛАТНО узнайте, какие элементы в вашей карте рождения самые сильные ». Выявите, какие элементы сейчас самые сильные в вашей карте рождения»

Funky Shot » Самые убойные коктейли

Внимание! Статья написана исключительно с ознакомительными целями! Воссоздавать некоторые из этих коктейлей настоятельно не рекомендуется – мы дорожим здоровьем и жизнью каждого посетителя нашего сайта! Но если ваш желудок способен переварить даже гвозди, и вы не боитесь чересчур острых ощущений — дерзайте. На свой страх и риск.

Коктейль «Грог»

Коктейль «Глубинная бомба» («Чпок»)

Коктейль обычно пьется в качестве «быстрого старта», но при недостаточной сноровке организма напиток может сразу сыграть роль и быстрого финиша. Более «изысканные», но менее распространенные варианты – это когда водка заменяется абсентом или «Рижским бальзамом».

Коктейль «Мишки Гамми» («Смерть поддонка», «Портвекола» и др.)

Намешайте дешевого портвейну «777» с кока-колой (не пепси!) в пропорции на любителя – 1:1, 1:3 и т.п. Все!

Коктейль «Дизель»

На компанию из трех человек возьмите по поллитре пива, водки и кока-колы и смело перемешайте.

Коктейль «Ерш»

В равных пропорциях возьмите пиво и водку и перемешайте.

Коктейль «Жженка»

Отличный вариант для гусаров, аристократов и просто буржуев:

Коктейль «Земля-воздух»

Коктейль «Молоко бешеной коровы» («Веселый молочник»)

Менее буржуазная и заморочная вариация на тему ликера «Бейлиз»:

Коктейль «Мертвый мексиканец»

Коктейль «Огни Кандагара»

Коктейль «Опухоль мозга»

Поистине «живописный» коктейль!

Коктейль «Северное сияние» («Экстренное погружение», «Небо в алмазах»)

Коктейль «Скиттлз»

Коктейль «Война в Ираке»

Рейтинг

Земля воздух коктейль

Коктейль Земля-Воздух

Коктейль Земля-Воздух не входит в категорию экстремальных, но для того, чтобы отведать его, потребуются стальные нервы, крепкий желудок и неуемная жажда приключений. Неудивительно, что коктейль был придуман в России. Как гласит легенда, в колыбели интеллигенции — Санкт-Петербурге, в одном из дворов, совершенно случайно смешались ингредиенты, и на свет появился коктейль Земля-Воздух.

Из чего готовим:

Крепкое пиво	200 мл
Портвейн	75 мл
Дешевое вино	75 мл
Кока-кола	100 мл
Водка	50 мл

С помощью чего готовим:

Из посуды потребуется пол литровый бокал.

Секрет приготовления:

Все составляющие смешиваются в стакане в произвольном порядке. Пить коктейль Земля-Воздух рекомендуют залпом, желательно за десять секунд, чтобы вкусовые рецепторы не успели среагировать на смесь.

Традиционно для этого напитка используются самые дешевые ингредиенты, к примеру пиво Балтика 9, знаменитый портвейн Три Семерки и так далее. Для полного антуража питерского двора можно взять пластиковый стакан.

Существует также несколько вариаций коктейля Земля-Воздух. Самым известным считается микс, в котором в равных долях смешивается пиво, водка и конопляный отвар. Отведать его в баре будет достаточно проблематично.

В народе коктейлем Земля-Воздух именуется иногда следующее: стакан водки запивается таким количеством шампанского, какое человек сможет осилить. Считается, что голова остается светлой, однако способность контролировать собственные конечности пропадает целиком и полностью.

Оригинальный питерский рецепт тоже достаточно редко встречается в питейных заведениях. Однако приготовить его самостоятельно будет достаточно просто и бюджетно. Отведав однажды коктейль Земля-Воздух, можно почувствовать себя если не Сергеем Шнуровым, то Венечкой Ерофеевым.

icocktail.ru

«Самое страшное, что пациенты в сознании, пока готовится коктейль забвения»: дневник русского доктора в Нью-Йорке | ForbesLife

Сейчас происходит что-то, что поменяет жизнь на много лет.

Постоянно пишу всем: обязательно продолжайте карантин. Единственный наш шанс не превратиться в полигон с соответствующей сортировкой и продолжать помогать пациентам в больницах — это замедлить распространение вируса. Изоляция работает, при строгом карантине достославное число Rо (в эпидемиологии базовое репродуктивное число — Ro, определяет количество лиц, зараженных одним инфицированным лицом на протяжении всего инфекционного периода. — Forbes Life) снижается ниже одного в течение нескольких недель. Жертвуйте излишки масок больницам по соседству. Дома маски не помогут в любом случае.

Больницы для одного пациента и ИВЛ за $25 000: как состоятельные россияне подготовились к пандемии

19 марта

Мы пока живем первую неделю в условиях средней изоляции, в Италии уже несколько недель жесткий карантин, Китай начинает выходить из изоляции. Какие-то ограничения есть во всех странах. Наступает новая реальность. Нам всем очень будет не хватать теплого лампового ДО-ковидного (я патентую это прилагательное) мира. Но пока это не повод сойти с ума. Большинство из нас переживет это время и, в отличие от Второй мировой, большинство семей не будет считать жертвы. Но при этом ментальное напряжение уже чувствуется в воздухе. Молодые люди с легкой формой или с подозрением на инфекцию, а то и просто здоровые люди страшно тяжело переносят именно ментальное давление. Легкое физиологическое течение сопровождается бессонницей, манией, поглощением огромного количества информации по теме. Это очень серьезно, может случится со многими и, скорее всего, не пройдет бесследно для душевного здоровья. Найдите какую-то отдушину, любимые книги, игры, фильмы, индивидуальный спорт. Медитация, в конце концов. Не думайте об этом целыми днями, не читайте новости о вирусе. Когда случится что-то хорошее, вам наверняка сообщат. Удачи всем, я обратно в «Заповедник».

22 марта

Я планирую писать о жизни на поле боя во время эпидемии. Я не представляю, что произойдет, получится ли писать часто или придется носиться кругами. Так же, как и все, я знаю очень мало про этот вирус. Информация появляется постоянно, меняется ежедневно. Сейчас происходит что-то, что поменяет жизнь на много лет.

«Есть два сценария»: совладелец Шереметьево Александр Пономаренко о возобновлении международных полетов и последствиях пандемии

24 марта

Погода нам явно помогать не собирается. Ледяной ливень с ветром и плюс два. В метро объявление: пользоваться общественным транспортом только по жизненной или профессиональной необходимостям и находиться друг от друга минимум в двух метрах. Правда, забыли при этом увеличить площадь вагонов. Народу было немного, но найти свободный участок на дистанции два метра оказалось задачей невыполнимой. По профессиональной необходимости ехали я и, судя по костюму, медсестра. У остального десятка пассажиров необходимость видимо была жизненная. Огромный дядька со всеми показателями сложной интубации кричал приятелю, сидевшему через проход, о его надеждах на возобновление баскетбольного сезона к лету. Дистанцию в два метра он активно компенсировал невероятной громкостью и безостановочным потоком слов. Изоляция.

Придя в больницу, я в очередной раз осознал, как сложно передвигаться, ничего не трогая. Дорога в мой офис/зону деконтаминации и оттуда в БИТ (бокс интенсивной терапии. — Forbes Life) оказывается полна ручек, которые можно только повернуть. Куча дверей, отделяющих эти географические точки, открывается в обоих направлениях, по дороге туда и обратно, какие-то двери надо тянуть на себя. Дорога в туалет превращается в нетривиальную спецоперацию. Новая стратегия: набираю горсть антисептика по дороге в одном направлении и мою руки, прибыв на место. Левая рука у меня в любом случае атавизм, но держать антисептик в ней я могу.

Ковид теперь занимает где-то половину коек больницы и две трети коек в реанимации. Разброс возрастов, кто-то очень тяжелый, кто-то медленно улучшается. Вентиляторов хватает, но проблема с изоляционными койками. Маски пока есть, все под замком. Результаты тестов продолжают задерживаться непонятно где. В больницах, прикупивших себе машинки для ПЦР (полимеразная цепная реакция, метод диагностики коронавируса. — Forbes Life), возврат очень быстрый, но у нас, к сожалению, такой диагностики нет, так что ждем несколько дней. Все подозрительные пациенты с тяжелым и умеренно тяжелым течением на гидроксихлороквине и азитромицине. Аритмий пока не было, чудесных излечений тоже, так что к концу недели будут заполнены все койки.

Обеднеть в два раза за месяц: как пандемия сократит доходы россиян

25 марта

Лет десять назад я пытался стать пульмонологом и заодно реаниматологом. Исторически это считалось совместной специализацией. У меня был десяток интервью, три месяца безумных перебежек от Атланты до Бостона. В середине этой географии притаился Ньюарк. Тот, что в штате Нью-Джерси. Директора программы звали Тирувингадам Анандарангам. Я тренировался говорить «доктор Анандарангам» перед зеркалом. Получалось не очень.

Все они сейчас в очагах этого ада, продолжают делать все возможное для повышения шансов пациентов, которые больны тяжелее, чем большинство этих опытных врачей могут представить.

Дружище Анандарангам оказался самым работоспособным, веселым и безжалостным ментором, которого я знал. Он любил поймать меня в восемь вечера и оттащить куда-то делать торакоцентез (процедура пункции грудной полости. — Forbes Life), а то и погонять 45 минут по формулам сидящего в те времена в каждом тяжелом пациенте Сван-Ганца (катетер легочной артерии. — Forbes Life). Запаса реаниматологии, выученного от него, хватило на долгие годы, как и запаса пульмонологии от другого колоритного персонажа с того интервью, директора Центра трансплантации легких Шона Студера.

Интервью закончилось выступлением доктора Студера о трансплантации легких, из которого я не понял почти ни слова, но вовремя смеялся шуткам из поп-культуры и к месту активно кивал. И через пару месяцев узнал, что меня взяли именно в Ньюаркский госпиталь сынов Израиля. Начал работать и учиться примерно в одно время с началом эпидемии h3N1. Тогда ОРДС (острый респираторный дистресс-синдром, тяжелое проявление дыхательной недостаточности. — Forbes Life) был повсюду. Мы — радостные молодые специалисты — бегали по больнице, интубировали, пробовали безумные методы вентиляции легких, достославное ЭКМО (инвазивный экстракорпоральный метод насыщения крови кислородом. — Forbes Life), осцилляторы. Казалось, что все работает, хотя пациенты улучшались постольку-поскольку, многие умирали.

Прошло десять лет, и в мире COVID. Тот же ОРДС, который улучшается еще медленнее, чем обычно. ОРДС, от которого нет особого лечения и который, видимо, пришел надолго.

Какой будет жизнь после пандемии коронавируса? Ответ на этот вопрос дает Ухань

Никаких особых новостей изнутри. Пациенты поступают и оседают. Молодые улучшаются, но недостаточно для вывода с ИВЛ (искусственная вентиляция легких. — Forbes Life), а новых все больше. Развертывается новый блок интенсивной терапии, план развернуть третий. Вентиляторов пока хватает, прошел слух о закупке нового защитного оборудования. Сегодня позвали для осмотра пациентки с метаболической энцефалопатией, почечной недостаточностью и отсутствием подозрения на ковид. Увидев нормальный уровень лимфоцитов, я испытал прилив почти забытой радости. Тот случай, когда точно знаешь, что с пациентом все сложится неплохо. Ну как минимум до следующей попытки смешать в блендере все свои лекарства, включая «таблетки из Гаити» (наркотические препараты, сленг. — Forbes Life), так как уровень сахара все не понижался.

За десять лет я поработал с множеством интенсивистов (врачи-реаниматологи. — Forbes Life) в БИТах десятка больниц. Все они сейчас в очагах этого ада, продолжают делать все возможное для повышения шансов пациентов, которые больны тяжелее, чем большинство этих опытных врачей могут представить.

26 марта

В вагоне теперь не больше семи-восьми человек. Наконец-то изоляция. Довольно асоциальная. Усталые, бедно одетые люди мрачно перемещаются из Бронкса и Верхнего Манхэттена в Бруклин. Зачем? Иногда проходят нищие. У меня не осталось однодолларовых купюр, теперь я всегда подаю. Изредка попадаются одетые в хирургическую форму врачи или медсестры. Обычно выглядят они сильно замученными, и мне кажется, что я могу различить мельтешащие ковидинки на их одежде.

Про каждое изменение у пациентов говорят, что, наверное, это не из-за ковида, но, кто его знает. Ковиду приписывают суперспособности

В больнице продолжается битва с переменным успехом. Открываются еще два полфронта, небольшой (пока) БИТ для ковида и еще один для неликвида. Такое ощущение, что мы излечили вообще все. Куда-то делись септические шоки и желудочно-кишечные кровотечения. Команды быстрого реагирования, готовые атаковать любую тромбоэмболию легочной артерии, «пылятся» без дела, и в администрации думают, куда бы применить их узкоспециализированные навыки. Даже вечный контингент пациентов — пьяная травма и белая горячка — куда-то исчез, захватив с собой неистощимый запас «собратьев» — героев героиновых передозировок.

Почему Германия справляется с коронавирусом лучше других стран в Европе

Во время процедуры выписки, где в небольшой комнате вынуждены общаться десяток докторов, юмор становится все мрачнее. Про каждое изменение у пациентов говорят, что, наверное, это не из-за ковида, но кто его знает. Ковиду приписывают суперспособности. Представил, как через неделю, рассказывая про редкую теперь почечную недостаточность из-за обструкции мочеиспускательного канала увеличенной предстательной железой, один из моих коллег скажет: «Я знаю, что это часто случается у пожилых мужчин просто так, но из-за ковида все может быть».

В Нью-Йорке в день случаев больше, чем в Италии. Мы явно любим бегать по полю с чужими граблями. Ждем армию и военное положение.

Вентиляторы и маски есть. По слухам, прибывает большая партия масок и другого защитного оборудования от китайской общины и вторая — от губернатора. Про вентиляторы слухи в основном страшноватые. Нехватка уже ощущается во многих больницах. У нас пока есть запас. Все равно довольно неуютно. Неожиданно закончились одноразовые накидки для работы с контактными пациентами. Нашли какое-то количество в других отделениях, где медсестрам не приходится заходить в палаты так часто. Кризис миновал, но уровень стресса был осязаемым.

Там, где всего этого ада еще нет, — берегите себя, накапливайте вентиляторы и маски высокой защиты в больницах, а не дома. Увеличивайте надежду на то, что кривая завернет пораньше, чем у нас, и медсестры не подерутся из-за пластиковых накидок по четыре доллара за два десятка.

Тайна COVID-19: почему уровень смертности от коронавируса остается загадкой

27 марта

Пока без изменений, мы в порядке, припасы есть, коек стало больше. Ничего больше хорошего и не скажешь. Даже пациентов с умеренным течением гнусный вирус умудряется достать каким-то опосредованным способом и уменьшить их шансы на выздоровление. Метро сегодня почти битком, на улицах полно народа. Солнышко с удовольствием растопило дистанцию. В Нью-Йорке в день случаев больше, чем в Италии. Мы явно любим бегать по полю с чужими граблями. Ждем армию и военное положение.

28 марта

Ныряешь в марево ковидной зоны приемного отделения. До этого заматываешься, как можешь, в защитное барахло. Огромные фильтры ревут, гоняя воздух. Я полный профан в технике, но когда что-то так ревет, сомнительно, что оно качественно выполняет свою функцию. Дышу очень неглубоко, но сразу хочется зевать. Пациенту 74, диабет, ожирение, давление, астма. Курильщик. Насыщение 85, на 100 процентах кислорода сдирает маску, вырывается из рук двух медрезидентов. Когда он срывает маску, насыщение кислородом падает до 70.

Прибегает интубационная команда. Жалуются, что у них почти не осталась защитного оборудования. Отдаем свое. По плану у них есть все, что требуется для безопасного интубирования. Анестезиолог — отличный мужик. Часто болтали с ним в кафетерии. Полный жизнерадостный итальянец лет 55. Мне становится неуютно. Видно, что его никто не учил пользоваться защитным барахлом. Замечаем порванную перчатку. Анестезиолог матерится, меняет перчатки, снимает маску и очки. Наконец облачается и интубирует. Кажется, он протер глаза. Уходя, он говорит своим бруклинско-итальянским, с интонациями Сопрано: «Эмигрировали в великую страну, э…». Соглашаюсь и иду мыть с хлором свой одноразовый защитный костюм. Хорошо, что возле моего офиса есть небольшой открытый переход между зданиями с чудесным видом на центр Бруклина.

«Черный лебедь» для Кремля: пандемия ударила по рейтингу Путина

Звоню семье пациента сообщить про ухудшение, разговариваю с дочкой, узнаю, что мама тоже с температурой. Советую тестировать, стараюсь делать вид, что все нормально, но она все понимает. Плачет. Обещает подумать об отказе от сердечно-легочной реанимации у папы.

Следующий пациент полегче, но все равно требует вентиляции. Получаем для него разрешение на тоцилизумаб (подкласс иммуноглобулинов), приедет утром. Самое страшное, что многие пациенты в полном сознании. Кто-то молится, пока мы готовим коктейль забвения для интубации.

Есть люди, которые приспособили под накидки мешки для мусора. Мы теперь ничего не выбрасываем. В пакетики из-под накидок кладут телефоны. Тогда не надо его постоянно мыть, можно один раз в конце смены.

В городе статистика заболеваний становится хуже. На улице слишком хорошая погода, гуляния. Вечеринки на набережных и пляжах. В магазине возле нашего дома обнаружили инфекцию у одного из сотрудников. Магазин закрыт. Люди подходят, толпятся у дверей, читают объявления, судачат.

В соседнем магазине хоть какое-то исключение из правил. Пускают только десять покупателей единовременно. У кассы отметки на расстояние два метра. Зато неподалеку работает McDonald’s. Только навынос, но он и близлежащая пиццерия заполнены народом.

30 марта

Нас будет двое, один раненый с ковидом и в придачу девушка, которая только начала феллоушип (практику), а скажут, что нас было трое.

Их было 32: 27 с ковидом, 23 на вентиляторах, трое беременных, никто не улучшается. Обычно наша реанимация на тот же состав лечащих врачей заполнена 16-18 пациентами. В тяжелый гриппозный сезон их иногда 22-24. Утренняя пересменка затянулась из-за звонка директора. Хорошо хоть без видео, моя мимика была слишком выразительна. Слышимость была ужасной, так как все были в масках разного калибра, директор перебивал, переспрашивал, иногда терял нить, но в целом почти не мешал. Немного поругался, услышав, что в одном из отделений нашли очень пожилого человека без пульса ночью. Попытки вернуть пульс оказались напрасными. Вечером директор приедет помогать, что реально ценно хотя, видя его в маске набекрень, лезущего на ковидные редуты, мне всегда тревожно.

Как правильно мыть руки, чтобы избежать заражения коронавирусом

По дороге в отделение наблюдал ссору флеботомиста и медсестры из-за пластиковых накидок. Их мало, в основном они не у тех, кому реально нужны. Раздобывшие обладатели не спускают с них глаз. Есть люди, которые приспособили под накидки мешки для мусора. Мы теперь ничего не выбрасываем. В пакетики из-под накидок кладут телефоны. Тогда не надо его постоянно мыть, можно один раз в конце смены.

Одна из беременных пациенток улучшилась для перевода, а две других дышали сами, так что мы даже приободрились. Как выяснилось, зря, приободряться с ковидом довольно бессмысленно. Ну просто потому, что падать каждый раз больнее. Раздается сигнал тревоги, команда быстрого реагирования в отделение А. Один взгляд — нужно звонить великим интубаторам. Они появляются быстро, но тут же раздается второй сигнал, в отделение тремя этажами выше. Там ситуация такая же, второй команды у нас нет. Интубируем сами, но не успеваем. Остановка сердца, пациентка возвращается на 15 минут и останавливается снова. Это жена пациента, который умер ночью, их дочка в другой больнице, но вроде в относительном порядке. Вспоминаю веселые семейные пикники с толпами народа в чудесном парке, куда выходят окна нашего блока интенсивной терапии. Каждый день прошлой недели с хорошей погодой.

Я работал семь дней подряд и видел, как неплохо организованная больница стремительно падает в неконтролируемом пике. Мы пока еще даже не в середине полета.

Надо ли говорить, что до вечера мы потеряли еще нескольких пациентов. Утренняя ситуация повторилась еще раз и примерно с таким же результатом. Исходы пока все ожидаемые по соотношению возраста, сопутствующих состояний и прочих факторов. Попытка убедить семьи отказываться от реанимации и пожалеть родных и врачей успехом не увенчались. Ограничиваем время реанимации и количество людей в палате. Наверное, это поможет кому-то не заболеть. Но и молодые, и более здоровые пациенты мучаются и довольно плохо улучшаются. Койки для новых пациентов, которых море, освобождаются почти только в одном направлении. Завтра встреча комитета по этике: дискуссии об отказе в праве на сердечно-легочную реанимацию.

Команды снабжения проваливаются — видать, тылы разбомбили. Или разворовали. Нет нескольких необходимых лекарств, почти закончился ингаляционный простациклин, который хоть чуточку помогает при гипоксемии. Устанавливаю рационализацию, у пациентов, шансы которых близки к нулю, просто не начинаем. Когда следующая поставка, неизвестно.

Ученые рассказали, как долго сохраняется коронавирус на разных поверхностях

К вечеру удалось разобрать завалы, перевязать раненых. Поступила даже пара пациентов без ковида (пока?). В нашем основном БИТе на 18 коек сейчас лежит один пациент без него. Молодой чувак, который умудрился где-то подцепить грипп. Полечил он его передозировкой множества субстанций. Среди лекарств была большая дозы снотворных и анксиолитиков, так что проспал он четыре дня. Проснулся бедняга в другом мире.

Но масштабов этой напасти не представлял никто. Да и сейчас верится с трудом.

Я работал семь дней подряд и видел, как неплохо организованная больница стремительно падает в неконтролируемом пике. Мы пока еще даже не в середине полета. Я восхищаюсь всеми, кто продолжает это делать и приходит сюда каждый день. Если верить администрации, мы готовились месяцами. Но я помню, как поминали всуе особо плохой гриппозный сезон в 2018 -м. Многие больничные шишки выступали на всех телеканалах и не раз. На войне делаются прекрасные карьеры. К счастью, теперь хотя бы в телевизоре никто не заикнулся про грипп.

У Довлатова было: «Любое унижение начальства — для меня праздник». Я много пишу о том, что у нас ничего не хватает. И это правда, хотя мы реально готовились. Но масштабов этой напасти не представлял никто. Да и сейчас верится с трудом. Многим в медицинском сообществе представлялось, что все это азиатские дела. Некоторые основания не обращать внимания на паникеров у меня тоже были. Я пережил в Нью-Йорке пару ураганов и эпидемии (ха-ха) Эболы и таинственной Зики, которые впечатлительных горожан ввергали в невроз и панику. Ураганы были настоящие и один из них ударил по городу очень чувствительно. Но все равно размеры паники и невроза в Нью-Йорке чаще не соответствуют реальности угрозы.

Мой ковидоскептицизм продолжался почти до конца февраля. Я смотрел на статистику из Южной Кореи, Китая, теплохода и видел, что да, болячка поопасней гриппа, но поражает много меньше народа. Четкой информации о мерах, принимаемых в Корее и Китае, не было, но на теплоходе особой изоляции в начале не ввели, а заболело не так много. Да и контингент там обычно престарелый и больной. Мне не раз попадались пациенты с этих круизов, и я был впечатлен количеством там медицинских ресурсов. Смертность в стандартном круизе тоже не нулевая.

Кровавый рассвет после пандемии. Почему за кризисом может последовать большой передел собственности

Я понимал, что эти пациенты у нас будут, где-то уже были, но не думал, что их будет столько. Подозреваю, что администрации большинства больниц думали примерно так же. То есть был план добавочных коек, закупок каких-то лекарств и оборудования, сворачивания плановых операций и прочего. Но масштабы этой реальности представить было невозможно.

Я шучу, употребляю военную лексику, говорю о тылах и снабжении, но это правда. Блок интенсивной терапии — это постоянное сражение против распадающегося из-за болезни организма. Это очень дорогие сражения, требующие большого количества ресурсов. И факт того, что заканчиваются лекарства, не хватает оборудования, к сожалению, не удивителен. Много лет мы жили с количеством критических пациентов икс, которым требовалось ресурсов игрек. Неожиданно икс полетел вверх по экспоненте и догонять его приходится в реальном времени. Это происходит во всех больницах Нью-Йорка. У нас положение даже лучше, есть вентиляторы и ожидаются новые.

Сейчас не самое веселое время, и что-то нужно не только для защиты от вируса, но и от безумия. Поэтому я пишу.

Про лекарство: четко доказанной фармакотерапии нет. Есть надежды на тоцилизумаб, гидроксихлорохин с азитромицином, калетру (комбинированный препарат против ВИЧ). Ни одно из этих лекарств не было проверено в клинических исследованиях пациентов с ковид. Мы даем комбинацию хинина и азитромицина всем пациентам с изменениями в легких. У моих пациентов, тяжелых, требующих искусственной вентиляции или высокой кислородной поддержки, я чудес не заметил. Так как мы даем всем, то нельзя сказать, что было бы без лекарств. Возможно, и я очень на это надеюсь, у пациентов с менее тяжелым течением, эта комбинация предотвращает переход в совсем тяжелое. И это лучшее, на что можно сейчас надеяться. ОРДС — тяжелейшее расстройство функции легких, которое сложно лечится при любом раскладе. Механизм, запустивший этот синдром, зачастую не так важен. Когда пациентов с этим синдромом единицы, мы можем использовать высокотехнологичные виды терапии, что-то пробовать, подходящее по патофизиологическим критериям. Когда таких пациентов десятки — речь об этом уже не идет. У всех этих пациентов к легким приделано остальное тело, на которое также влияет вирус, само по себе критическое заболевание. Поэтому рассчитывать на чудесные излечения не приходится. Любой успех — огромный труд множества людей и не только врачей.

Когда закончится этот кошмар и мы поедем в Париж?

Самое страшное, что я мог представить в своей жизни, — недостаток аппаратов ИВЛ. Отказывать задыхающимся людям в кислороде не хочет никто. Повторяю, пока они есть, их срочно делают, их собирают с миру по нитке. Разговоры о вентиляции двух, трех и больше пациентов идут не от хорошей жизни. У двух здоровых людей одного возраста, размера и пола примерно одинаковая функция легких. У пациентов с поражением легких это не так. Точно оценить уровень поражения невозможно. Так что мы к этому готовимся, но надеемся, что не доведется.

31 марта

После «кровавого воскресенья», мы смогли как-то вернуться в новую норму. Реанимационных коек осталось совсем мало, идут разговоры о переоборудовании пространств под ковидные блоки интенсивной терапии, как в Италии. Несколько успехов у молодых пациентов, добыли очередную дозу ремдесивира, ждем доставки сегодня. Теперь его дают только для детей и беременных, так как слишком много запросов. Надежды на него какие-то немыслимые, а мы даже не знаем, действительно ли он работает. Результаты исследования в конце апреля. Несколько опытов с тоцилизумабом, смотрим, ждем. Витамин С вернулся на арену.

Первые успехи: физиотерапия и прогулка пока по комнате у молодой женщины, снятой с ИВЛ. После этого день уже не выглядит таким страшным. Некоторые пациенты соглашаются лежать на животе. Это помогает — как минимум задерживает необходимость вентиляции.

Немного про этот вирус. Я не очень впечатлительный, я стажировался в ожоговом отделении, работал в больнице с высоким уровнем травмы. Туда везли огнестрелы, ножевые, автокатастрофы. Ими, конечно, занимались больше хирурги, но мы иногда помогали процедурами, не слишком благосклонно принимаемыми советами, койками, наконец, при массовых травмах.

Разделение на будни и выходные потеряло смысл. Мы приходим каждый день, бреемся из тазика с растопленным снегом, надеваем бывшее в употреблении защитное оборудование и продолжаем.

Мой друг Дэвид как-то сказал, что реанимация — это «терапия на кокаине». Реанимация при коронавирусе — «терапия на кокаине и стероидах». Тяжелое течение у пациента с ковидом, как река с порогами высокой сложности. Только мы, врачи, даже без байдарок — в плане работающей проверенной терапии. Настройками вентилятора, которые нужны для этих пациентов, дабы удержать кислород на достойном уровне, я пользовался считанные разы почти за 10 лет работы в реанимациях. Вирус прямо или за счет иммунного ответа может поражать почти все органы. При этом большинство пациентов в полном сознании и их очень сложно заставить спать. Заставить спать не потому, что это удобно врачам или медсестрам, а потому что, если они не спят, терпеть такую вентиляцию страшно неприятно, и пациенты начинают с ней бороться, иногда выдергивают трубки и катетеры, которые приходится возвращать на место экстренно и с риском для персонала. Первыми у нас заканчиваются капельницы с седативами, пациенты просыпаются, борются с вентилятором. Фармакологи придумывают схемы, способные хоть как-то продлить действие лекарств. Пользуемся почечной недостаточностью. Раньше это было причиной не давать определенные седативные препараты, так как удлинялся период действия. Теперь это плюс. Выведение пациентов с вентиляции также набивает массу шишек, а каждая ошибка и необходимость возврата — риск для многих.

Выключить панику и не бухать: советы по выживанию в кризис от сооснователя банка «Точка» Бориса Дьяконова

2 апреля

Поездка по пустому утреннему городу очень помогает. Я знаю, что живу в лучшем городе на земле. К сожалению, здесь все большое. Даже микроорганизм. Верю, что город вернется таким же, как прежде, но с большим уважением к чужому пространству.

Если это продлится долго, мы получим целое поколение врачей с атрофией областей мозга, отвечающих за эмпатию. Думаем о какой-то системе психологической поддержки.

Я не знаю, что еще писать. Мы вошли в новую рутину. Пациентов много, мы жонглируем ими, любое улучшение встречается аплодисментами. Удалось не интубировать в тяжелый седьмой-восьмой день — праздник. Выздоравливает коллега дома или в больнице — торжество. Поводов для огорчений, к сожалению, больше. Лекарства продолжают улетать, седативы, вазопрессоры. Никакого четкого ощущения, что что-то работает фармакологически, пока нет. Мне кажется, отчеты китайских товарищей верны. В реанимации большинству пациентов будет плохо. Будем бороться за молодых и здоровых и стараться не доводить до ИВЛ, если сможем.

Рутина — это хорошо. В будние дни нас много, работать легче. Разделение на будни и выходные потеряло смысл. Мы приходим каждый день, бреемся из тазика с растопленным снегом, надеваем бывшее в употреблении защитное оборудование и продолжаем. Мы все еще не отказываем ни в чем, но все больше и больше семей понимает, что при этой болезни многое бесполезно.

Карантин точно работает. Даже наш нью-йоркский. Новая рутина — 4-5 новых пациентов на ИВЛ в день — сохраняется. Если мы удержимся на этом уровне, мы сможем справиться. Главное, чтобы хватило вентиляторов.

Еще немного о страшном. Я проходил резидентуру в небольшой больнице, смертность там была редкостью. 3-4 человека в неделю на триста коек. Большинство этих смертей были очень пожилыми людьми, которым пришла пора уходить. Я помню, как мой старший руководитель плакал вместе с дочерью умершей ночью пациентки. Я понял, что это нормально. Что меня пугает сегодня: смерть пациентов стала обыденностью. Нынешние врачи даже не понимают, что может быть иначе. Если это продлится долго, мы получим целое поколение врачей с атрофией областей мозга, отвечающих за эмпатию. Думаем о какой-то системе психологической поддержки.

«В России должны погибнуть 1,5 млн, чтобы выработать популяционный иммунитет»: когда создадут лекарство от коронавируса?

Но все-таки что-то хорошее есть. Этот кошмар не закончился или закончится не сразу, но мы не видим повышения количества тяжелых пациентов с понедельника. Надеюсь, что у других так же. Карантин точно работает. Даже наш нью-йоркский. Новая рутина — 4-5 новых пациентов на ИВЛ в день — сохраняется. Если мы удержимся на этом уровне, мы сможем справиться. Главное, чтобы хватило вентиляторов.

Интересно, как за три недели после появления этой напасти, все превратилось в рутину. Первая наша тяжелая пациентка поступила 7 марта. Комната с лучшей изоляцией, летучие консилиумы на тему стратегии вентилирования, фармакотерапии. Через неделю мы в первый раз достигли отметки в половину основного БИТа со светофором видов изоляции на дверях. Еще за неделю количество интенсивных коек увеличилось в два раза, единицы не изолированы из-за вируса и все они на ИВЛ.

Наконец, появились хорошие новости, несколько пациентов показали параметры, соответствующие выводу с ИВЛ. Наконец, с помощью частных доноров и больничных закупок хватает защиты. Пришла партия вентиляторов.

Заканчивается рабочий двенадцатидневный ковидный марафон. В его первый день пациентами с ковидом у нас было заполнена половина основного БИТа на 18 коек. Сейчас у нас около сорока этих пациентов и два с половиной БИТа. Думаем, куда расширяться. Успехов немного, но они есть. Несколько пациентов могут сойти с вентиляции, еще нескольких удалось провести через очень плохие дни, и они улучшаются. Важно, что это относительно молодые и здоровые пациенты. Те, кого очень хочется вытащить.

Мы пока перепробовали все возможные терапии с переменным успехом. Основное разочарование — комбинация гидроксихлорохина с азитромицином. Самая большая надежда — рамдесивир. Все остальное где-то посередине. Нужно больше времени, чтобы понять, а его у нас особо немного.

P.S. Не знаю, что еще писать. Пока это все страшно и уныло. На пике мы или карабкаемся — есть варианты. Но вылезем мы из этого, к сожалению, не скоро.

www.forbes.ru

Самые убийственные алкогольные коктейли!!!! + рецепты для смелых!!

«Три Мудреца»

(1/3 Jim Beam, 1/3 Jack Daniels и 1/3 Johnnie Walker). Этот шот считается классикой. Однако лишь при взгляде на его составляющие понятно, что даже самым стойким придется закончить вечер слишком быстро. Впрочем, если целью праздника является уход в небытие, «Три Мудреца» подойдут идеально.

Самые убийственные алкогольные коктейли!!!! + рецепты для смелых!!

2. «Кровавая Река»

(30 гр Stroh «80», 30 гр текилы, 30 гр водки). Еще один коктейль, который по ошибке покупают ради веселья, а заканчивается все, как правило, в уборной. Впрочем, чего еще можно ждать от рома в компании с водкой и текилой, кроме как головной боли на утро?

Самые убийственные алкогольные коктейли!!!! + рецепты для смелых!!

«Мертвый нацист»

(Jagermeister пополам с Rumple Minze). Это незамысловатое сочетание ликера и перечного шнапса, может, и не убьет вас наповал, однако, позволив себе добрую долю этой яркой смеси, вы на 100 процентов пожалеете, что не были повешены где-нибудь под Нюрнбергом после Второй мировой войны.

«Сумасшедший пес»

(3/4 рюмки водки, 1/4 рюмки сиропа Black Current Cordial и немного табаско). Сочетание сладкого сиропа и жгучего соуса табаско, щедро сдобренное водкой, вполне порадует вас своим экзотическим вкусом на одной из шумных вечеринок. Впрочем, будьте готовы, что через пару часов вам придется вспомнить этот вкус в другой интерпретации…

«Бобби Деззлер»

(равные части Aftershock, текилы и виски). Этот знаменитый коктейль, известный также как «Бобби Великолепный», заставит вас потерять свое великолепие в среднем после 5-й порции. Впрочем, возможности у каждого разные, так что, если вы планируете оставаться в состоянии, в котором удается поддерживать разговор с друзьями как можно дольше, лучше держаться от «Бобби» подальше.

«Прайри Файер»

(текила+щедрая порция табаско). Названный в честь одного из видов тюльпана, этот коктейль — отличная возможность получить максимум от чистой текилы. Этот напиток здорово увлекает. Впрочем, нужно быть готовым к тому, чтобы не потерять счет «лепесткам», иначе плохое самочувствие обеспечено.

«Розовый Пенициллин»

(1/3 99 Bananas, 1/3 арбузного Midori, 1/3 сливок + Гренадин). Для тех, кто когда-либо мечтал съесть молочный коктейль и «улететь», этот вариант незаменим. Во всех остальных случаях «Пенициллина» следует избегать так же, как попадания мыла в глаза.

«Mustache Ride»

(равные части Everclear, Butterscotch Schnapps и шоколадного молока). Возможно, молоко и полезно, однако в компании с ликером и шнапсом оно не только теряет свои полезные свойства, но и становится хорошим оружием против хорошего самочувствия на утро.

9. Последний и, пожалуй, самый мерзкий коктейль, который придумало человечество, имеет не менее мерзкое название.

«Анализ Мочи»

(равные части текилы и Bacardi 151) перед употреблением нужно немного подогреть (для более полного соответствия с названием), затем набраться мужества и выпить, приготовившись к эффекту «вертолета», дикой головной боли на следующий день и неприятным воспоминаниям.

vilingstore.net

Коктейль воздух земля – Популярные диеты

Коктейль Земля-Воздух не входит в категорию экстремальных, но для того, чтобы отведать его, потребуются стальные нервы, крепкий желудок и неуемная жажда приключений. Неудивительно, что коктейль был придуман в России. Как гласит легенда, в колыбели интеллигенции – Санкт-Петербурге, в одном из дворов, совершенно случайно смешались ингредиенты, и на свет появился коктейль Земля-Воздух.

Из чего готовим:

Крепкое пиво	200 мл
Портвейн	75 мл
Дешевое вино	75 мл
Кока-кола	100 мл
Водка	50 мл

С помощью чего готовим:

Из посуды потребуется пол литровый бокал.

Секрет приготовления:

Source: icocktail.ru

marmolesreynoso.com

Самый «убойный» коктейль который Вы пили? =)))

<a href=»/» rel=»nofollow» title=»107812:##:reg62269663″ target=»_blank» >[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]</a>

Чистый спирт, по ошибке запитый водкой.

коктейль деревенский (водка+пиво+ягуар)

Коктейль Земля-воздух.

Домашний Абсент с гранатовым соком;)

отвертка — смесь водки с натуральным соком, 1 к 2-ум ) водка почти не чувствуется и вставляет быстрее)))

«Ханаанский бальзам» — в этом есть и каприз, и идея, и пафос, и сверх того еще метафизический намек. Короче, записывайте рецепт.. . Денатурат — 100 г //Бархатное пиво — 200 г //Политура очищенная — 100 г. коктейль «Дух Женевы»: Белая сирень (одеколон) — 50 г //Средство от потливости ног — 50 г // Пиво жигулевское — 200 г // Лак спиртовой — 150 г. Но если человек не хочет зря топтать мироздание, пусть он пошлет к свиньям «Ханаанский бальзам» и «Дух Женевы»… и приготовит себе «Слезу комсомолки»: Лаванда (одеколон) — 15 г // Вербена (духи) — 15 г // Лесная вода (лосьон) — 30 г // Лак для ногтей — 2 г // Зубной элексир (75% спирта) — 150 г // Лимонад — 150 г. последнее и наилучшее.. . коктейль «Сучий потрох», напиток, затмевающий все. Это уже не напиток — музыка сфер: Пиво жигулевское — 100 г // Шампунь «Садко-богатый гость» — 30 г // Резоль для очистки волос от перхоти — 70 г // Тормозная жидкость — 35 г // Клей БФ — 12 г // Дезинсекталь для уничтожения мелких насекомых — 20 г. Все это настаивается на табаке сигарных сортов — подается к столу.. . (с) В. Ерофеев

Раки (Турецкий напиток)

touch.otvet.mail.ru

8 согревающих коктейлей для холодов

Есть что-то особенное в осенней поре, когда воздух становится чище и прозрачнее, разноцветные листья кружатся над землей, и наступает время достать любимый теплый свитер из дальнего уголка шкафа. Зажигательные вечеринки под открытым небом плавно превращаются в домашние посиделки с друзьями, на которых непременно найдется место согревающим осенним коктейлям. Большая порция ягодного пунша для компании или изысканные коктейли с тыквенным пюре – в нашей подборке вы найдете подходящий напиток для любого осеннего случая.

Клюквенный пунш

Пунш – классический горячий напиток родом из Индии на основе рома и специй, который изначально готовился строго из пяти ингредиентов – пряного рома, сахара, лимона, черного чая и воды. Однако сейчас появилось множество вариаций приготовления напитка, а название «пунш» стало собирательным.

Ингредиенты:

Клюква (замороженная или свежая) 100 г
Апельсин 2 шт.
Клюквенный морс 500 мл
Апельсиновый сок 750 мл
Ром 250 мл
Корица молотая 2 ч. л.
Сахар 1,5 ст. л.

Рецепт:

Клюквенный морс и апельсиновый сок влить в кастрюлю, туда же добавить ром, поставить на медленный огонь на 5-7 минут (не доводить до кипения). После добавить специи, клюкву, апельсиновую цедру и сахар, готовить еще пару минут, постоянно помешивая. Снять с плиты и дать напитку настояться десять минут. Подавать в небольших чашах, наполняя их на три четверти.

Горячий коктейль на основе кальвадоса и яблочного сока

Традиционный нормандский рецепт горячего напитка с кальвадосом и яблочным соком. Кальвадос, по большому счету – это крепкий яблочный сидр, производимый на севере Франции. Так что этот напиток абсолютно точно порадует поклонников кисло-сладких яблочных нот, оттененных вкусом свежего имбиря.

Ингредиенты:

Яблочный сок 500 мл
Кальвадос 60 мл
Яблоки 2 шт.
Молотая корица 2 ч. л.
Свежий имбирь 1 долька

Рецепт:

В кастрюле разогреть яблочный сок, измельченный имбирь и корицу, не доводя до кипения. Добавить кальвадос и подержать на огне пару минут. Снять с плиты, процедить через сито и разлить по бокалам из толстого стекла, украсив дольками свежих яблок.

Глинтвейн из розового вина с бадьяном

Глинтвейн – один из самых популярных и известных напитков в холодное время года, и в природе существует бесчисленное множество традиционных вариантов его приготовления. Однако мы решили выбрать нестандартный рецепт горячего винного коктейля, в основе которого розовое полусухое вино и клубничное варенье.

Ингредиенты:

Розовое полусухое вино 350 мл
Варенье из клубники 50 г
Несколько звездочек бадьяна
Гвоздика и кардамон по вкусу

Рецепт:

На медленном огне нагреть вино и клубничное варенье (не доводя до кипения), добавить специи. Готовить 7 – 10 минут, после чего дать немного настояться. Разлить по бокалам для горячих напитков и украсить палочками корицы.

Осенний физз

Несложный в приготовлении лонг-дринк на основе водки и игристого вина. И хотя традиционно в число основных ингредиентов коктейля входит цитрусовый сок, дающий кислые ноты, осенняя вариация напитка предлагает нестандартное решение – заменить цитрусы на пюре из тыквы.

Ингредиенты:

Водка 25 мл
Игристое белое вино 150 мл
Тыквенное пюре 2 ст. л.
Корица для сервировки

Рецепт:

В шейкер налить водку, игристое вино и пюре из тыквы, взболтать. Разлить по охлажденным бокалам для шампанского, предварительно украсив ободок бокала сахаром.

Ирландский пирог Тодди

Пряный слабоалкогольный коктейль на основе ирландского виски, который, по легенде, был придуман верховным королем Ирландии Брианом Бору в одиннадцатом веке. Этот горячий напиток отдаленно напоминает грог, однако «Тодди» более прост в приготовлении. А жители Ирландии и Шотландии искренне верят в целебные свойства этого коктейля и часто готовят его, когда болеют.

Ингредиенты:

Ирландский виски 40 мл
Яблочный сок 150 мл
Ванильный сироп 10 мл
Звездочка бадьяна и лимонная цедра для украшения

Рецепт:

Смешать яблочный сок, ванильный сироп и виски в жаропрочной емкости. Поставить на медленный огонь, разогреть, но не доводить до кипения. Снять с огня и разлить по бокалам для ирландского кофе. Украсить бадьяном и корицей.

Карамельно-яблочный мул

Популярный американский коктейль, в основе которого лежит сочетание яблочного сидра и карамельной водки. Карамельно-яблочный мул – разновидность известного коктейля «Московский мул». Этот лонг-дринк появился в США в 1940-е годы и сразу обрел множество поклонников, благодаря несложной рецептуре и приятному вкусу. Традиционно подается в медных кружках.

Ингредиенты:

Яблочный сидр 150 мл
Карамельная водка 100 мл (можно купить готовую или сделать самостоятельно)
Имбирный эль 300 мл
Имбирь 1 долька
Яблоко 1 шт.
Лед
Корица для сервировки

Рецепт:

В шейкере смешать сидр и карамельную водку, добавить имбирный эль. Положить дольку имбиря на дно медной кружки, насыпать лед, разлить готовый напиток. Украсить дольками яблок и корицей.

Тыквенный олд фэшн

Идеально подходящий коктейль для осени – традиционный олд фэшн с добавлением тыквенного пюре. Для его приготовления можно купить уже готовое пюре, однако куда вкуснее будет приготовить его самостоятельно, что, к слову, совсем несложно.

Ингредиенты:

Тыквенное пюре 4 ст. л.
Бурбон 50 мл
Апельсиновый ликер (Гран Марнье, Куантро или Трипл Сек) 15 мл
Лед
Апельсиновая цедра и палочки корицы для украшения

Рецепт:

Для приготовления пюре стоит выбирать сладкие сорта тыквы. Плод нужно нарезать крупными кусками и удалить семечки. После — отделить мякоть тыквы от кожуры и выложить ее на противень, а сверху полить медом. Запекать примерно 60 минут при температуре 190 градусов. После того, как мякоть запеклась, ее нужно взбить в миксере до состояния однородной массы.

Далее смешать все ингредиенты в шейкере и хорошо взболтать. Процедить через мелкое сито и разлить по бокалам для виски (рокс). Украсить цедрой и корицей.

Горячий ром с маслом

Крепкий, пряный, действительно согревающий коктейль с темным ромом и специями, который был придуман отцами-пилигримами в восемнадцатом веке. Этот напиток может показаться слегка экстравагантным, однако приятное сливочное послевкусие вкупе с ароматом пряного рома превратят вас в его преданных поклонников.

Ингредиенты:

Темный ром (можно пряный) 40 мл
Сливочное масло 25 г
Горячая вода (1\3 стакана)
Тростниковый сахар 1 ч. л.
Длинная палочка корицы
Гвоздика

Рецепт:

В термокружку добавить сахар, специи и масло. Смешать. Добавить ром, еще раз размешать и залить получившуюся смесь горячей водой. Украсить палочкой корицы, подавать исключительно горячим.

www.marieclaire.ru

Огонь, земля, вода или воздух: разгадай своего мужчину и узнай его секрет успеха

Древние считали: в каждом человеке доминирует одна стихия, она-то и определяет его характер, лидерские качества, баланс эмоций и разума. Воздействовать на тонкую материю способны ароматы: одни усиливают энергию стихии, другие ее сглаживают. В этом кратком пособии — описания каждого типа и подходящих нот, которые мы составили на примере ароматов бренда David Beckham.

Успей купить в подарок на 14 или 23 февраля аромат David Beckham в «Магнит Косметик»

Только с 15 января по 11 февраля — скидка 25% на все ароматы David Beckham

Стихия: огонь

Его движущая сила — честолюбие. Таким людям по жизни везет, они успешны во всем: от запуска собственного бизнеса до покупки криптовалюты. Энергичность местами граничит с холеричностью, за что человек нередко расплачивается профессиональным выгоранием.

Правильно подобранный аромат: а) будет гармонировать с образом; б) добавит сил. В композиции David Beckham Beyond Forever пряные древесные ноты (пачули, ветивер) создают элегантный союз с цитрусовыми (за них отвечает бергамот). Первые — «заземлят» и успокоят, а вторые прибавят решительности и уверенности.

Стихия: воздух

Это творческий, думающий человек, самая сильная сторона которого — коммуникация. Из людей подобного склада получаются неплохие дипломаты, а вот руководители — так себе. Этот мужчина будет беспрестанно генерировать идеи (правда, не все доводя до конца). Но одно точно — с ним не заскучаешь!

Банальным свежим ароматом тут не угодишь, нужны сложные композиции, которые подчеркнут харизму. Как насчет аромата… мохито? В David Beckham Beyond мятный аккорд оттенен мужественными нотами кедра и герани — смело и креативно.

Стихия: вода

Для этих людей всегда на первом месте стоят чувства; они живут наполовину в мире фантазий (не зря среди представителей водной стихии много писателей, художников и музыкантов). Да, временами они буквально льют воду, зато в иные моменты могут похвастаться великолепной интуицией.

Грамотно подобранный аромат будет своевременно возвращать мужчину с небес на землю. Самый подходящий вариант — фруктовые композиции: свежо и не слишком «по-взрослому». Наш выбор — David Beckham Classic Blue: фреш из грейпфрута, ананаса, зеленого яблока с листиком шалфея сверху.

Стихия: земля

Ипполит из «Иронии судьбы» — типичный пример: настойчивый, надежный, (само)уверенный. «Вижу цель, не замечаю препятствий», — считают представители стихии, четко расписывают план и движутся вперед до победного.

Статус мужчины подчеркнут благородные древесные ноты. Они — одни из самых многогранных в парфюмерии: могут быть теплыми и холодными, сладкими и металлическими. Композиция David Beckham Respect — один из таких сложных ароматов. Напоминает хвойный лес, согретый осенним солнцем: теплые ноты ветивера чередуются с прохладным мхом. Аккорд лаванды и базилика смягчит мужественную натуру и добавит образу романтичности.

www.cosmo.ru

Опасная мода: коктейль с азотом

Модный коктейль с азотом стал причиной страшной болезни британки Габи Скэнлан. Ее чудом удалось спасти

Фото: by star5112/flickr.com

Британка едва не лишилась желудка из-за модного коктейля. В одном из баров города Ланкастер в напиток добавили жидкий азот для охлаждения и создания дымового эффекта.

Габи Скэнлан отмечала в баре «Оскар» свое 18-летие. За 9 фунтов заказала дымящийся напиток «Звезда мартини». Жидкий азот создал облака пара. Оставалось только выпить. Но вместо наслаждения девушка начала задыхаться. Ее доставили в больницу. Врачам потребовалось провести срочную операцию по удалению желудка, что в итоге и спасло жизнь пациентке, заявил в интервью ВВС глава департамента здравоохранения графства Камбрия профессор Джон Эштон:

«Клубы и пабы — это не химические лаборатории. Жидкий азот может быть очень опасным веществом при неправильном использовании. В медицине им, например, выжигают бородавки. Это такое холодное горение, если хотите. Представьте, что происходит с организмом, если такой азот попадает внутрь. Ткани моментально разрушаются».

Жидкий азот, который испаряется при температуре минус 196 градусов, не только создает эффектный дым. Модные повара используют его для приготовления мороженого и заморозки других продуктов питания. Новое направление в кулинарии — молекулярная кухня — также не обходится без жидкого азота.

Говорит известный британский бармен Эмит Суд: «В определенных ситуациях это вещество может быть вполне безопасным для использования. Но надо понимать, прежде чем начать с ним работать, надо еще этому научиться, чтобы этот процесс был грамотным и не причинил никакого вреда клиенту. Ведь все понимают, использование жидкого азота никак законодательно не регулируется».

До российских баров модная новинка, похоже, не дошла. Радиостанция Business FM позвонила в несколько самых известных ночных заведений. Там заверили: жидкий азот используют, но в редких случаях, и не для создания коктейлей с дымком.

Говорит миксолог бара «Сити Спейс» Бэк Нарзи: «Коктейльная индустрия использует жидкий азот для того, чтобы предоставить совершенно другие формы коктейля. Допустим, если брать смесь коктейля «Космополитен», при помощи жидкого азота этот коктейль можно подавать в форме попкорна. Любая жидкость твердеет. Потом его ломаешь на мелкие кусочки и получается такая вот хрустящая маленькая форма: жидкость полностью превращается в лёд. Мы это делали пару раз. Но это очень все сложно, не имея определенного оборудования, которое гарантирует 100-процентную безопасность использования жидкого азота».

Все в той же Англии жидким азотом любят чай замораживать, а потом его класть на хрустящий тост. Злоумышленники используют вещество для взлома замков, а Джеймс Кэмерон использовал жидкий азот в одной из самых эффектных сцен «Терминатора 2».

Добавить BFM.ru в ваши источники новостей?

www.bfm.ru

Уютный двор, коктейли по номерам и еда с азиатскими мотивами в 15 Kitchen+Bar

Бар Door 19 много месяцев практиковал некий антоним к уходу по-английски, то есть регулярно прощался, устраивал масштабные финальные вечеринки, после чего открывался вновь. Наконец зимой двери квартиры на Яузе закрылись окончательно — теперь там, как и планировалось с самого начала, действительно будет квартира. Команда переехала в новое здание в Пожарском переулке, приятно окруженное целыми кварталами нетронутых доходных домов начала ХХ века с совершенно идиллической тихой жизнью, которая при всей безмятежности практически буквально следует строчкам «а из нашего окна площадь Красная видна». Хорошее, в общем, место.

Пространство в новом баре, надо сказать, устроено поуютней. Оголтелого арта вроде строительных лесов, стиральной машины и одинокого туалета в углу больше нет, хотя родственные мотивы в оформлении, конечно, имеются. Тут и плавно покрывающиеся росписями бетонные стены, и подчеркнуто аскетичного вида столы, и кресла с разноцветными кубами, нанизанными на ножки. Самое приятное место, конечно, — веранда тропического вида, с нежно-голубыми деревянными ограждениями, зеленью, театральной стойкой и складом алкоголя в железнодорожном контейнере.

Концепция Door 19 здесь несколько приближена к реальности. Гастролирующие шефы уже не сменяют друг друга с бешеной скоростью, заседая на кухне по нескольку месяцев. На кухне этой есть теперь полноценное меню, да и бар стал немного потише — в общем, заведение стало более земным. Первым шефом стал греко-англичанин Леандрос Стагогианис. Перед приездом в Москву он долго жил и работал в Сингапуре, так что все меню носит явственный азиатский оттенок.

Самая яркая азиатчина — густой суп из смеси красной и белой паст мисо с сашими. Отличное похмельное средство, особенно для душных летних утр. На закуску рекомендую буррату с маринованными овощами — свеклой, редиской, огурцами, тоже какого-то совершенно японского, землисто-морского вкуса — и горой пахучей тайской зелени. Вспоминая свои корни, Стагогианис готовит абсолютно греческого осьминога, мягко-мясистого, обжаренного на гриле до угольной корочки, но подает его с острой, совершенно китайской по духу капустой. Даже совершенно русскую корюшку здесь насыщают восточными вкусами. Впрочем, сделано это все совершенно ненавязчиво, но затейливо. Никаким, упаси бог, паназиатским рестораном «15» не стал. Тем более, когда закончится лето, Стагогианис уедет и начнется здесь совсем другая жизнь.

Другой британский грек, Андреас Цанос, руководит баром. Перед открытием он грозился чуть ли не каждую коктейльную подачу превращать в спектакль, но, к счастью, передумал. Хотя легкий флер концептуальности остался. Карта разбита на четыре части, каждой из которых дано имя одной из стихий — вода, воздух, земля и огонь. За воздух, соответственно, отвечают легкие аперитивные коктейли, за землю — плотные, крепкие и насыщенные и так далее. Названий у коктейлей нет — только номера. Лично я рекомендую первый и пятый. Отдельно существует раздел Mystery Box — вам приносят игральный кубик, который вы кидаете. Какая цифра выпадет, такой по счету из шести вариаций классических коктейлей вам и принесут. Обещают и вечерне-развлекательную программу.

Ресторан 15 Kitchen+Bar

8 (985) 767-10-66, Facebook

Москва, Пожарский пер., 15

Фото: Пресс-материалы

Часто проверяете почту? Пусть там будет что-то интересное от нас.

«Коктейль для спортсменов»: в Сибири сделали «смузи» из микроводоросли

Ученые СФУ создали спортивный коктейль из микроводорослей Spirulina Рlatensis. Этот вид водорослей активно используют во всем мире, в том числе и России. Сибирские исследователи открыли новые свойства – в составе микроводоросли много незаменимых аминокислот.

Спирулины – это сине-зеленые водоросли, которые встречаются повсеместно.

«Мы решили исследовать спирулину как возможный белковый ингредиент напитков для студентов, занимающихся спортом, например, волейболом. Молодой растущий организм, переносящий регулярные нагрузки, требует сбалансированного по составу белка, чтобы обеспечить рост и укрепление мышц, выносливость», – отметила доцент кафедры технологии и организации общественного питания СФУ Лилия Наймушина.

С помощью специального анализатора ученые определили состав спирулины. Оказалось, что белки водоросли содержат все известные незаменимые аминокислоты.

Еще спирулина является мощным антиаксидантом. В растворе исследователи нашли полифенолы, биофлавоноиды, пигменты фикоцианин и хлорофилл. Все эти вещества обладают мощным восстанавливающим воздействием и «ремонтируют» клетки человеческого организма.

«Мы опытным путем установили правильную дозировку спирулины, а затем разработали рецептуру и технологию изготовления белкового плодово-ягодного напитка на основе этой полезной водоросли. Было решено производить напиток в виде смузи. В состав, помимо спирулины, вошли натуральный йогурт, плоды с мякотью и ягоды как источник углеводов, пищевых волокон, биофлавоноидов, витаминов и минералов», – добавила заведующая кафедрой технологии и организации общественного питания Галина Губаненко.

По словам ученых, биологическая ценность спирулины сопоставима с соевым изолятом, белком куриного яйца и говядины. Достаточно всего 250 гр смузи на основе водорослей, чтобы восполнить в организме углеводный баланс на 12,2%, а белковый – на 21,5%.

Напиток подойдет не только для спортсменов, но и активных людей.

Фото: instagram.com/helendetox

«Горячо. Азия»

Единство стихий природы находит свое отражение не только в философии, но и в тонкостях азиатской кухни. Нижегородские блогеры – гости нового ресторана «Горячо. Азия» – стали олицетворением четырех стихий, которые сплетены в интерьере заведения и в уникальном меню ресторана.

«Горячо. Азия»:

Для яркой Полины, которая олицетворяет стихию огня, мы приготовили брискет – волокна говяжьей грудинки, томленные в смокере, скрученные в ролл и обжаренные во фритюре. Подается он с соусом из сливочного мисо с горчицей и пастой из маслин. В качестве десерта – жареное мороженое – сливочный пломбир в хрустящих хлопьях. Коктейль Полины – это белый ром, настоянный на листьях каффир-лайма и молочном улуне, с тонкой ноткой розового перца.

Полина:

Обожаю все хрустящее! В ресторанах азиатской кухни обычно выбираю именно блюда в панировке. Мясо в ролле очень нежное – я даже не сразу поняла, что это говядина. Чувствуется приятный дымок. Соус тоже понравился: сливочный мой любимый. Коктейль получился очень мягким: легкий ром и приятная острота пряных специй – вкусное чувственное сочетание!

«Горячо. Азия»:

Наш ресторан больше про гастрономию, нежели про аутентичность. Поэтому для Ольги и ее стихии воздуха мы подобрали пышные паровые пельмени – нашу интерпретацию традиционных японских гедза. Блюдо необычно сочетанием грибной начинки с трюфельной страчателлой, приготовленной в собственной сыроварне. На десерт – авторское исполнение классической панакоты – кокосовый крем с карамелизированной вишней, жареным миндалем и сенчуанским перцем. Коктейль «Воздух» – на основе китайского байцзю с добавлением содовой, лемонграсса и кардамона – специи, которая передает аромат раскаленного воздуха китайской провинции.

Ольга:

В основном блюде мне безумно нравится сочетание трюфельного масла с грибами: очень необычно. Тесто тонкое – нет ощущения, словно ешь только его. И при этом просто сумасшедший аромат – с него и начинается блюдо. Десерт нежный, с насыщенным вкусом. А коктейль, наоборот, свежий и пряный – классическое азиатское сочетание.

«Горячо. Азия»:

Первое блюдо для Алексея приготовлено из черного древесного гриба муэр. Мы маринуем их в специальном соусе и в нем же доводим их до готовности. Второе блюдо – брокколи, подпаленные живым огнем и политые дуэтом соусов – горчичного и мисо. Коктейль настоян на пуэре, с небольшой долей алкоголя, к нему мы добавили азиатский цитрус юдзу и цедру лайма. Он относится к категории «гимлет» – это 2-3-компонентные напитки, не требующие долгого смешивания. Подается в азиатском стиле, без лишних украшений.

Алексей:

Грибочки на вкус остренькие и приятно хрустят. Ни разу не пробовал подобного блюда – необычно. Я бы, наверное, не сразу смог сказать, что это грибы: мягкая текстура и приятное послевкусие. Брокколи я люблю, здесь же вкус определяют соусы: овощи раскрываются благодаря заправкам, они же добавляют невероятный аромат. Коктейль прикольный – вкусно! Абсолютно не чувствуется спиртовой основы или земляных ноток пуэра. Очень сладкий, мягкий сироп и только легкий привкус крепости.

«Горячо. Азия»:

К хенд-роллу с тунцом подается соус «Острый манго» нашего собственного производства. Есть такое блюдо нужно руками, а соотношение риса и начинки явно в пользу последней. Следующее блюдо – кушияки, шашлычки из осьминогов, кальмаров и креветок на палочках. Они замаринованы и приготовлены по особой фирменной рецептуре. Коктейль для Кати называется «Вода», хотя от нее в нем только кристальная прозрачность. Напиток – это гармоничный союз японского джина року, корейского клубничного соджу и белого вина. Коктейль полностью состоит из алкогольных ингредиентов.

Катерина:

В хенд-ролле мне нравится, что ешь его руками и отовсюду лезет начинка. Блюдо мягкое, вкусное. А вот с кушияки у меня особые отношения. Обычно шашлычки – это последнее блюдо, которое я закажу из морепродуктов: кальмары и осьминоги будут резиновыми, а креветки вообще сильно переоценены, и спасать блюдо призван яркий соус. Здесь все совершенно по-другому: к моему приятному удивлению, это невероятно вкусно, и блюдо стоит продвигать активнее! Классный коктейль! Он не похож ни на один из тех, что я заказываю в барах. В напитке чувствуются легкие хвойные нотки и никакой кислинки – очень интересный и необычный для меня.

Текст: Диана Микрюкова
Фото: Наталья Арсланова

Гид по необычным барам Москвы — Сноб

Конец недели — самое время определиться с планами на выходные. «Сноб» предлагает подборку оригинальных баров, где не только подают интересные коктейли, но и создают особенные впечатления

Фото: Пресс-служба

Shortlist Bar и Books & Spirits

Shortlist Bar давно зарекомендовал себя эстетским, интеллектуальным и гастрономическим местом, составители коктейльной карты которого черпают вдохновение в литературе. Недавно Shortlist обзавелся первым в столице специализированным хайбол-баром, и это еще одна весомая причина заглянуть сюда вечером. За идейное наполнение хайбол-бара отвечает Константин Плесовских, сооснователь и миксолог Chainaya Tea & Cocktails, а над коктейльной картой трудился гуру барного дела Ринат Фахрутдинов. Посетителям предлагается выбрать из более чем 40 видов джина и виски для своего хайбола по неизменной цене. Рекомендуем начать с классического трио — «Джин-тоник», «Виски-сода» и «Бойлермейкер», а там — как карта ляжет.

ул. Петровка, 26, стр. 3

Фото: Пресс-служба

«Simach в Недальнем»

Бар открылся недавно, но уже стал местом притяжения тусовщиков и любителей отменных коктейлей. Проект — наследник двух легенд: гастрономической в виде ресторана «Недальний Восток» и барно-клубной — культовый Denis Simachev Shop & Bar, где в свое время собирались главные трендсеттеры столицы. «Simach в Недальнем» объединил усилия мэтров Аркадия Новикова, Антона Пинского и Дениса Симачева, поэтому удивляться размаху и качеству заведения не стоит. Выбрав между рестораном с открытой кухней и клубом на втором этаже с барной зоной и танцполом, изучите коктейльную карту, которая создавалась под руководством шеф-бармена Дмитрия Нестерова. Он вернул лучшие миксы «Симачева», перекроив их на актуальный лад, дабы удовлетворить все предпочтения мультикультурной столичной публики. В целом «Simach в Недальнем» придется по душе тем, кому недостаточно просто расслабляться, пить коктейли и говорить по душам: сюда идут за драйвом, танцами и вечеринками под сеты резидентов клуба и приглашенных диджеев.

Тверской б-р, 15, стр. 2

Фото: Пресс-служба

Do Not Disturb

Do Not Disturb — место с колоритом a la russe. В росписи стен угадываются орнаменты Оружейной палаты, а в оригинальной барной карте нашлось место авторским миксам и дистиллятам на местных продуктах: гречка, рябина, малина, капуста, подсолнух.

Недавно коктейльная карта бара преобразилась и пополнилась новинками: «Москва-Петушки», «Подсолнухи», «Облепиховый француз», «Вишневый сад» и другие. В них легко угадываются халва, облепиха, советский пломбир и вишня — знакомые с детства вкусы, но поданы они свежо и ярко благодаря виртуозному умению Андрея Корнилова, шеф-бармена С.И.Д.Р. Групп, находить необычные вкусовые решения. Do Not Disturb открывает для своих посетителей новое в ностальгии.

ул. Петровка, 20/1

Фото: Пресс-служба

Zemlya Moscow

Zemlya Moscow — авторский проект, предполагающий в будущем создание ресторанной сети по всему миру. Пока же предлагаем познакомиться с московским баром, где в коктейльной карте нашли отражение четыре природные стихии. Земля воплотилась в коктейле Charlotte на основе водки на печеных яблоках и сухого вермута с добавлением сиропа из корицы и яблочного кордиала. Воздух, считают создатели Raspberry Superiority, имеет вкус малинового джина, ликера и сиропа барбарис. Огонь приятно согревает коктейлем Forest on Fire с бурбоном на обожженных пробках и сладким вермутом с чаем ройбуш. Вода — она же коктейль Bliss — освежает ромом, ликером Malibu и кокосовой водой.

Большой Саввинский пер., 12, стр. 6

Фото: Пресс-служба

Klava Bar

В любимом заведении, переехавшем на новое место с Патриарших, максимально сохранились атмосфера и обширная коктейльная карта. Для большего удобства меню напитков из 100 позиций делится на шесть разделов по вкусовым предпочтениям. Для любителей попробовать что-то новое бармены разработали восемь авторских коктейлей, посвященных авангардным картинам и повторяющих палитру выбранного полотна. Начать барный вечер в «Клаве» рекомендуем с The Dream — коктейля, в котором соединили джин, херес, авокадо, кардамоновый биттер, и все это покрыли пеной из базилика.

ул. Петровка, 20/1

Фото: Пресс-служба

«Кабинет 3.14»

Покерные столы, коктейльные карты Таро, бармены в строгих костюмах a la крупье, свечи и полумрак — атрибуты несколько сюрреалистической концепции «Кабинета 3.14» задают особую атмосферу расслабленной элегантности для неспешных бесед. Выбирать здесь напитки будете не вы, а Его Величество Случай. На каждом «покерном» столе — коктейльные карты. Изначально вы получаете четыре карты, символизирующие стихии: Воздух (аперитивные на игристом), Вода (свежие, кисло-сладкие в стиле сауэров, всегда с цитрусовыми нотами), Земля (коктейли в стиле олд фешн, сладковатые с легкой горечью, нюансами специй, трав и сухофруктов) и Огонь (самые сухие, крепкие и горькие миксы). Далее вам выдаются три случайные карты с названиями напитков, из которых нужно выбрать одну. Так, например, в Воздухе вам встретится нежно-лиловая Сильфида с фиалковым ликером, сиропом из специй и вишневым тоником, а в Огне — Actus Amoris, сочетающий джин, красный вермут, травяной бальзам и ангостура.

ул. Трубная, 32, стр. 3

10 свадебных коктейлей для каждой пары знаков зодиака

Еда и напитки

Найдите свадебные коктейли, олицетворяющие элементы, в которых вы родились с любимым: огонь, землю, воздух или воду.

Фотография Гайд-парка

Выбираете ли вы пару фирменных коктейлей или коктейль для пары, создание вечернего напитка может оказаться трудным решением.Один из способов подумать о свадебных коктейлях — использовать каждый из ваших знаков зодиака. Ниже мы сопоставили популярные свадебные коктейли с астрологическими комбинациями, но вместо группировки по знакам мы выбрали элементы.

Каждый из 12 знаков зодиака принадлежит к одному из четырех традиционных элементов: огню (Овен, Лев и Стрелец), земле (Телец, Дева и Козерог), воздуху (Близнецы, Весы и Водолей) и воде (Рак). , Скорпион и Рыбы). Группы элементов обладают многими схожими основными чертами и, как правило, больше похожи на знаки одной группы, чем на любые другие знаки.

Найдите свой свадебный коктейль, прокрутив вниз до комбинации элементов, которую вы и ваш S.O. представлять.

Огонь + Огонь: выстрел огненным шаром

Два пожарных знака вместе представляют собой невероятно энергичную, но легко воспламеняемую комбинацию. Отпразднуйте свою энергию огненного квадрата с помощью фирменного шота виски с корицей Fireball, созданного Крисом Бинни из компании Beck ‘N Call Bartenders из Окалы, Флорида.

Воздух + Воздух: молекулярные сферы мохито

Есть много поводов для тоста, когда два воздушных знака вступают в брак — в основном за то, что вы двое вытащили себя из облаков достаточно долго, чтобы выразить какие-то настоящие эмоции.Вы пара следующего уровня, чья воздушная энергия заставляет вас пытаться знать все, что нужно знать обо всех вещах. Возьмите книгу и изучите молекулярную гастрономию, а затем попросите у бармена молекулярный мохито вместо жидких напитков.

Земля + Земля: старомодный

Два земных знака обозначают пиковую испытанную энергию. Вы даже отдаленно не впечатлены трендами, но в некотором роде похожи на Рона Свонсона из семейных пар. Свадебные коктейли в целом, вероятно, покажутся вам немного легкомысленными, но побалуйте своих гостей коктейлем Old-Fashioned.Этот давний напиток, ориентированный на виски, действительно понравится вам.

Вода + вода: тропический рай

Ох уж эти чувства для интуитивных, романтичных душ! Вы, младенцы с естественной водой, насладитесь фруктовым напитком, напоминающим вам о Карибах, например, Tropical Paradise, созданным из свежих ананасов, водки, белого клюквенного сока и персикового шнапса Рики Куортерманом из Mixology Barnding Services Co. в Аппер-Мальборо, штат Мэриленд.

Воздух + вода: Paloma

Между вами двумя может быть трудно втянуть вас в настоящее.Интеллектуальные воздушные знаки хотят жить в будущем, а сентиментальные водные знаки любят вспоминать прошлое. Но когда вам удается находиться в одном месте в одно и то же время, вы хорошо подходите друг другу. Приветствуйте эту сбалансированную кисло-сладкую пару The Paloma, мексиканским коктейлем с текилой, грейпфрутовым соком, содовой, соком лайма и сахаром.

Огонь + Воздух: французский 75

Теплые и общительные огненные знаки легко полюбят общительных и предприимчивых воздушных знаков. Эти два элемента являются плодовитыми путешественниками и печально известными тусовщиками, поэтому, если это ваша пара, вы оба хорошо разбираетесь в искусстве приготовления коктейлей.Попробуйте сладкий и веселый French 75, чтобы представить ваше игристое партнерство.

Фотография Аарона и Джиллиан

Огонь + Земля: Борзая

Вы пережили начальный период интенсивных различий — огненные знаки жаждут приключений и свободы, в то время как земные знаки ценят стабильность и предсказуемость превыше всего — и научились использовать свои сильные стороны в паре. Попробуйте простой коктейль из двух ингредиентов с The Greyhound. Водка с едким вкусом олицетворяет огонь, а простой полезный грейпфрутовый сок — земля.

Земля + вода: коктейль из бурбона с пряностями из груши

В большинстве сфер жизни знаки земли и воды сочетаются очень легко, и ваши ухаживания, вероятно, были гладкой волной счастливого пребывания в доме и ведения домашнего хозяйства. Но, по сути, вы имеете дело с разными сферами — землей с вещами и водой с чувствами. Коктейль из пряного бурбона из груши — это прекрасное сочетание энергии земли и воды.

Огонь + Вода: Мятный Джулеп

Это комбинация элементов темперамента, так как вода имеет тенденцию гасить более изменчивые аспекты огненной энергии, а не огонь.Вы, вероятно, пара противоположностей и притяжения, так что выпейте за эту динамику мятным джулепом. Свадебные коктейли двадцатого века переживают серьезное возвращение, и этот баланс сладкого и горького идеально подходит для вас двоих.

Земля + Воздух: Fruity Gin Fizz

Вы принципиально несовместимы, но вы старались принять свои различия, а не позволить им разлучить вас. Окунитесь в постоянно меняющуюся природу воздуха и стабильную атмосферу земли с помощью свадебных коктейлей, которые представляют собой фруктовый вариант Gin Fizz.Взбодрите традиционный джин с газированной водой свежим гранатовым, манговым или ананасовым соком.

Озон представляет коктейльное меню из пяти элементов

Бар Ozone в отеле Ritz-Carlton в Гонконге представляет коктейльное меню Five Elements от менеджера бара Оскара Мены.

Вода — фото предоставлено

Расположенный на 118-м этаже отеля Ritz-Carlton Hong Kong в Центре международной торговли в Коулуне, Ozone — это скай-бар на крыше с видом на гавань Виктория, место, которое претендует на звание самого высокого бара в мире.В дополнение к традиционным коктейлям, менеджер Ozone Bar Оскар Мена создал коктейльное меню Five Elements , названное в честь пяти основных элементов: воды, металла, дерева, огня и земли.

Каждый коктейль разработан таким образом, чтобы напоминать сущность, цвет и аромат представленного элемента. Water напоминает океан своим мягким голубым оттенком и украшен жемчужными пузырьками йогурта в устричной раковине. В коктейле на основе водки и саке используется кокосовая вода и биттеры умами, которые придают напитку пикантную нотку.

Красиво оформленный в металлическом сосуде, Metal на основе джина уравновешивает цитрусовые ноты с игристым чайным грибом и лимонным соком, а также более сладкими нотами Италикуса и умешу.

На основе выдержанного в решетке Alipus Mezcal, Wood намекает на дымные оттенки. Мескаль перемешивается с Fernet Hunter, горьким ликером с ароматами лаванды и цитрусовых, и уравновешивается шоколадными биттерами.

Земля источает запах леса после дождя.Ром, настоянный на грибах шиитаке, смешан с Seedlip Garden, безалкогольным спиртом и сиропом пандана, которые придают цветочные нотки. Коктейль подается на льду в керамической кружке.

Основанный на виски Fire , приправленный настойкой тайского чили, сочетает в себе морковь, красный апельсин и цветочные ноты ликера из бузины Сен-Жермен.

Коктейльное меню Five Elements компании Ozone приглашает гостей начать свое путешествие с пикантных нот Water или освежающих Metal , насыщающих вкус дымным Wood и пряным Fire , заканчивающимся более сладкими нотами . Земля .

Просматривайте следующие страницы для просмотра изображений коктейлей.

The Cedar — джин, груша, кедровый воздух, ромашка, земля какао

«Кедр», фирменный коктейль от шеф-повара Фрэнки Солярика в BarChef в Торонто, представляет собой модернистский коктейль со сложным вкусом и эффектной подачей, призванный побаловать ваши чувства.

Это творение молекулярной миксологии, состоящее из грушевого бренди и джина, ромашкового сиропа, фенхеля и ромашкового биттера, какао-земли, кедрового воздуха и грушевых дисков.Вы будете удивлены, попробовав кедр, компонент, который вы обычно чувствуете скорее по запаху, чем по вкусу.

Фото Линн Нойфельд

BarChef — это непревзойденный коктейль. Это приключение для чувств, представляющее собой текстовое и чувственное путешествие для неба и глаз. На самом деле, журнал Food and Wine Magazine недавно назвал BarChef одним из «семи лучших новых и инновационных баров в мире».

Имея на прилавках более 5 000 унций домашнего настоя, они знают, как воплотить в жизнь целый ряд ароматов в бокале для коктейлей.BarChef, совладельцем которого являются шеф-повар Фрэнки Солярик и Брент Вандервин, произвел фурор. Не только в барах Торонто, но и в мире кулинарии. Шеф-повар Фрэнки Солярик является идейным вдохновителем инновационных смесей, о которых он говорит: «Наша цель — бросить вызов общепринятым представлениям и границам коктейлей».

Chef Solarik был представлен во многих крупных изданиях, включая CNN, National Post и Globe and Mail. Он также был приглашенным судьей на Top Chef Canada и был замечен на Global TV, Toronto Live и CBC.Шеф-повар Солярик недавно опубликовал кулинарную книгу « The Bar Chef: A Modern Approach to Cocktails », в которой представлены некоторые из его любимых коктейлей от BarChef, включая «Черный трюфель», «Кедр» и «Карамель».

Идея
Solarik — представить напиток как блюдо — это способ составить и представить коктейли, которые имеют такую же привлекательность, как и красиво оформленное блюдо. Добавление немного причуды или текстуры к «блюду» добавляет художественной сложности, которая выходит за рамки стакана, наполненного жидкостью. В BarChef Солярик продолжит вводить новшества и совершенствовать свой подход к миксологии.Меню разделено на несколько разделов, включая тарелки для пунша, кисло-сладкое и даже молекулярную программу, которую Солярик признается ему самой любимой. Благодаря таким ингредиентам, как ромашковый сироп и кедровый воздух, ваш коктейль будет не только интересно смотреть, но и отправит вас в незабываемое путешествие запахов и вкусов.
Фото Линн Нойфельд
Ингредиенты для «Кедра»
— 1 унция груша в концентрации Eau de vie
— 1 1/2 унции Лондонский сухой джин
— 1/2 унции ромашкового сиропа (рецепт ниже)
— 1/4 унции фенхеля и настойки из ромашки (рецепт ниже)
— Небольшая ветка кедра или можжевельника.
Ингредиенты для настойки из ромашки и фенхеля
— 1 стакан цветков ромашки
— 2 палочки корня солодки
— 20 г кардамона
— 30 г фенхеля
— джин (наверх)
Ингредиенты для какао «земля»
— 1 чашка какао-крупки
Ингредиенты для кедрового воздуха
— 3 стакана воды
-8 капель гидрозоля кедра Вирджиния
— 0,8 г соевого лецитина
Ингредиенты для грушевых дисков
-1 груша Бартлетта
Ингредиенты для ромашкового сиропа
— ½ стакана цветков ромашки
— 1 литр воды
— 2 стакана сахара
Препарат
Горький биттер с ромашкой и фенхелем
1- В банку для настоя на 60 унций поместите цветки ромашки, 2 палочки корня солодки, 20 г кардамона, 30 г фенхеля, сверху залейте джином.
2- Дать настояться 3 месяца.
3- Процедить и подавать.
Какао «земля»
1- Поместите какао-крупку в кухонный комбайн.
2- Смешивайте до получения текстуры почвы.
3- Хранить до необходимости в герметичном контейнере.
Кедр Эйр
1- В емкость налейте 3 стакана воды и 8 капель гидрозоля кедра Вирджиния.
2- Добавьте 0,8 г соевого лецитина.
3- Перемешать с помощью погружного блендера до полного растворения лецитина
4- Затем с помощью погружного блендера смешайте поверхность жидкости до образования пузырьков, дайте настояться в течение 1 минуты, подавайте по мере необходимости.Впервые в эфире? Посмотреть это видео
Грушевые диски
1- Используя кольцевые формы диаметром 2 см, вырежьте из спелой груши Бартлетт пять дисков толщиной примерно 1 см, следя за тем, чтобы на них не попали сердцевины или семена.
Ромашковый сироп
1- Положите в горшок ½ стакана сушеных цветков ромашки, 1 литр воды и 2 стакана сахара
2- Варить на медленном огне до растворения сахара, дать настояться 20 минут.
3- Процедите и дайте настояться до комнатной температуры.
Сборка «Кедра»
1- Сначала поместите лед и воду в «рюмку для виски» или обычную рюмку для коньяка, если таковая имеется.
2- Затем поместите джин, грушевую воду, ромашковый сироп, фенхель и ромашковый биттер в шейкер со льдом, перемешайте до охлаждения.
3- Слейте воду и лед из «рюмки для виски» и процедите коктейль из шейкера в стакан над сферическим льдом. Украсить льдом 4 каплями кедрового гидрозоля.
4- Используя небольшую кисть, нарисуйте ½ внутреннего края стакана небольшим количеством гидрозоля кедра Вирджиния, отставив коктейль.
5- В сервисный элемент, слегка присыпьте поверхность части сервисного элемента, поместите ½ стакана какао «земли», равномерно распределив его по поверхности.
6- Затем поместите 5 дисков груш на «землю» какао по прямой линии под углом 45 градусов.
7- Затем поместите коктейль в углубленную часть деревянного сервиза.
8- Поместите 2 капли кедрового воздуха прямо на «землю» какао.
9- Положите на тарелку небольшую веточку кедра или розмарина.
10- Подавать с небольшой посудой для десертов.
11- При подаче попросите гостя взять груши вилкой и перед едой провести через кедровый воздух.
Зеленых коктейлей на День Земли
Обзоры продуктов / Основные закуски / Коктейли
«Зеленые коктейли» ко Дню Земли
Подавать напитки, приготовленные из экологически чистой водки

& Придерживайтесь других способов помочь
360 Водка была в авангарде зеленого движения, производя водку с использованием экологически чистых технологий.В процессе дистилляции вредные побочные продукты улавливаются, например, до того, как они попадут в окружающую среду, а сертифицированная энергия Green-e используется для производства этикеток и поддержки веб-сайта. Стеклянная бутылка на 85% из переработанного стекла настолько привлекательна, что вы можете оставить ее, когда водка закончится, для подачи охлажденной водопроводной воды (еще один способ помочь спасти планету).
Компания практикует консервацию и переработку в своих офисах — печатает на двусторонней бумаге, использует лампы CFL, убирает пластиковую посуду и чашки из полистирола из комнат отдыха и постоянно работает над сокращением выбросов углекислого газа.Возможно, пока вы наслаждаетесь несколькими из этих коктейлей, вы можете осмотреть комнату и сделать заметки о том, как вы можете изменить свой образ жизни.
Рецепты коктейлей: Гринтини и планетарный пунш
По обоим рецептам получаются свежие коктейли зеленого цвета — ко Дню Земли, к весне.
Гринтини
2 унции 360 водки
1,5 унции дынного ликера
Взболтать со льдом и процедить в бокал для мартини
Украшение долькой лайма
Планетарный пуансон
1.25 унций 360 водки
Дынный ликер 0,75 унции
Персиковое пюре 0,5 унции (если вы не можете получить персиковое пюре, замените его высококачественной смесью дайкири)
апельсиновый сок 1 унция
1 унция ананасового сока
Взболтать со льдом и процедить в охлажденный бокал для мартини
Бросьте вишню мараскино на дно («планета»)

360 Водка с мартини.
Эко-глоссарий: «Зеленые» термины и определения
Пополните свой словарный запас зеленым, и вы согласитесь с Кермитом: быть зеленым непросто. Мы все должны над этим работать. Глоссарий предоставлен 360 Vodka.
Древний лес Дружелюбен
Философия отказа от содействия уничтожению древних и находящихся под угрозой исчезновения лесов при производстве бумажных материалов, производимых с высоким процентом бытовых отходов и без первичного волокна из старых, древних или находящихся под угрозой исчезновения лесов:
Биогаз
Газовое топливо, получаемое в результате разложения отходов, превращающего поток отходов и сильнодействующие парниковые газы в источник энергии.
Эко
Все, что касается положительного взаимодействия между искусственными процессами и хрупким органическим балансом в нашей окружающей среде.
Экологический след
Общее поддающееся измерению воздействие деятельности человека на органическую жизнь в окружающей среде Земли: загрязнение оставило большой экологический след в атмосфере, отчасти из-за выбросов парниковых газов.
Экологичность
С минимальным или отсутствующим вредным или опасным воздействием на окружающую среду.
зеленый
Философия создания экологически чистых продуктов с использованием устойчивых технологий, которые не истощат нашу планету ее оставшихся ресурсов.
Зеленый-e
Ведущая национальная программа по проверке и сертификации продуктов из возобновляемых источников энергии, которые сокращают выбросы, способствующие глобальному потеплению и загрязнению воздуха.
Постпотребительские отходы
Отходы, производимые конечным потребителем, и последующее использование отделяются от других отходов с целью переработки для повторного использования.
Вторичная переработка
Изготовлены из использованных или отработанных материалов, которые были переработаны для дальнейшего использования.
Возобновляемая энергия
Энергия, полученная из возобновляемых ресурсов; или энергия, которая не может быть исчерпана, например ветер, вода и солнечный свет.
Экологичный материал
Материалы, которые генерируются из ресурсов, которые управляются таким образом, чтобы они были для всех практических целей устойчивыми в течение длительного периода времени (т.е., ресурс не истощен).
Летучие органические соединения
Органические химические соединения, которые имеют достаточно высокое давление пара, которое в нормальных условиях позволяет им значительно испаряться и попадать в атмосферу, потенциально нанося ущерб окружающей среде.
Токсичный коктейль на поверхности Марса | Daily Planet
В новой статье в журнале Scientific Reports , Дженнифер Уодсворт и Чарльз Кокелл из U.K. Центр астробиологии в Эдинбурге, Шотландия, сообщает о серии экспериментов, чтобы проверить, как экологические стрессы на Марсе повлияют на популяции бактерий . Уже было известно, что поверхность Марса — трудное место для выживания микробов, но новые эксперименты показывают, насколько токсична смесь ультрафиолетового излучения, перхлоратов в почве и оксидов железа.
Уодсворт и Кокелл использовали для своих тестов Bacillus subtilis , обычную почвенную бактерию на Земле, которая обычно довольно устойчива к стрессам окружающей среды.Но марсианская комбинация перхлоратов и УФ-излучения была просто перебором. В некоторых случаях стрессовая нагрузка на бактерии приводила к полной стерилизации образца всего за 60 секунд!
Конечно, мы можем ожидать, что местная жизнь на Марсе будет лучше приспособлена для борьбы с этими экологическими стрессами, чем земная жизнь, потому что у любых существующих марсианских организмов было бы много времени, чтобы адаптироваться от более теплого и влажного Марса к текущим условиям. и, возможно, выработали стратегии адаптации.Тем не менее, наблюдение разрушительного воздействия токсичного коктейля на знакомый тип бактерий показывает, насколько сложно будет преодолеть эти стрессы. Подняться на эту горку будет непросто любому организму.
Означает ли это, что на Марсе нет жизни? Нет. Мы уже знали, что поверхность Марса — враждебная среда, и это новое исследование просто дает экспериментальное подтверждение того, насколько она враждебна.
Это означает, что нам, возможно, придется усовершенствовать нашу стратегию поиска.Если поверхность Марса токсична, можно ожидать, что любая местная жизнь будет процветать в недрах, куда не проникает УФ-излучение. Новые эксперименты могут побудить нас заглянуть немного глубже под поверхность, чем мы планировали, или сосредоточиться на возможных нишевых средах обитания, например, в соляных породах.
Эта яма шириной 200 ярдов на Марсе, вероятно, вход в пещеру, была сфотографирована камерой HiRISE на Марсовом орбитальном аппарате НАСА. (НАСА / Лаборатория реактивного движения / Университет Аризоны)
Мы также должны помнить, что Марс — большая планета с различными типами почв, слоями горных пород и условиями окружающей среды.Прошлые миссии марсохода и посадочного модуля дали нам представление об этом разнообразии. Так называемые Особые области на Марсе подчиняются более строгим правилам планетарной защиты именно потому, что могут содержать жизнь. Особенно многообещающие места находятся под ледяными корками или в пещерах лавовых труб, где жизнь найдет естественную защиту от ультрафиолетового излучения и большую доступность воды. Районы, связанные с гидротермальной деятельностью, также будут многообещающими, и некоторые из них, вероятно, будут активны сегодня.
Итак, несмотря на новые результаты, поиск жизни на Марсе отнюдь не закончен. Он просто станет более сфокусированным по мере того, как мы узнаем больше о марсианской среде и ее вариациях.
Понравилась статья?
ПОДПИШИТЕСЬ на нашу рассылку новостей
Held As Earth «Час коктейлей Билла и Дэйва
Приглашенный автор: Крис Кокинос
категории: Час коктейлей
3 комментария

Cache Valley, штат Юта, в день, когда загрязнение воздуха может быть приятным, пока вы не дышите.
Помните эту строчку из «Teen Angst» Крекера? Конечно, да, и вы можете пояснить это со мной: «Сейчас миру нужен еще один фолк-певец, как будто мне нужна дыра в голове».
Вставьте «поэт природы» вместо «народный певец», и у вас будет мое отношение к плохим дням. Но, честно говоря, я тоже поэт-натуралист, и, читая недавнюю критику «пастырства», мне напомнили, что поэты-натуралисты жаловались на урбанизацию в течение долгого времени, например, с древних времен.Пастораль стала популярной (если можно сказать, что у Феокрита и Вергилия), когда древние действительно начали разрастаться, ставя свои храмы на виноградники и оливковые сады.
Это старая история, но мы должны продолжать рассказывать… эту историю потери. Но также, и это важно в наши дни, потеря встречает взгляд на красоту и некоторую настойчивость.
Я также читал Рэя Курцвейла и Донну Харауэй о сингулярности и киборгах… на самом деле, я перечитывал «Манифест киборга» Харауэя в прошлом месяце на реке Логан в северной части штата Юта, где я когда-то жил.И, как если бы я был в Вневременной Момент National Geographic, четыре норки, болтая по реке, с гладкими черными головками пролетели прямо над водой. Первый провел пчелиной линь к моей бледной ноге, и я подумал: «Меня не укусит красивая норка», — поднял ногу, посылая водяной обтекатель на быструю корректировку курса, за которой последовали его миньоны. Они мчались от той угрозы, от которой мчались, и в пучок веток, переброшенных через берег реки. Они исчезли среди ветвей и корней бумажных берез.В конце концов я вернулся к чтению, все время улыбаясь.
Курцвейл хочет, чтобы мы оставили наши тела, что неудивительно, так как он принимает 250 таблеток в день, и у него болит животик. Харауэй немного более гибок, он заинтересован в гибридности, можно сказать, в слиянии.
Хотел бы я стать киборгом из норки / человека? Может быть.
Но в тот момент, когда я увидел норок и читал будущее, я почувствовал водоворот прошлого десятилетия. Время, когда я жил на севере Юты и, работая над книгой о метеоритах и охотниках за метеоритами, я также писал стихи об этом ландшафте.В них не было норки (в прошлом месяце я их впервые увидел), а только лоси, белолицый ибис и доломит. Эти красавицы и время — вот какая настойчивость мне нужна. Так что, думаю, в хорошие дни я с удовольствием читаю и пишу стихи о природе.
В то же время да, есть сложности, и одно из стихотворений в моем новом сборнике, Held as Earth , пытается решить некоторые из них. Древним пасторальным поэтам не приходилось слишком беспокоиться о качестве воздуха. Вдоль реки Уосатч — как в Долине Соленого озера, так и в Долине Кеш, где я жил — зимний воздух часто бывает худшим в стране.Даже хуже, чем в Лос-Анджелесе. Долина Кешей, похожая на открытки долина коров, мормонов и студентов колледжей. Но коровы пукнут, и все водят машину, поэтому зимой холодный воздух инвертируется, наполняясь «мелкими частицами», называемыми «PM 2,5».
Согласно одному государственному агентству по охране окружающей среды, «термин мелкие частицы или твердые частицы 2,5 (PM _2,5) относится к крошечным частицам или каплям в воздухе, которые имеют ширину два с половиной микрона или меньше. Как и дюймы, метры и мили, микрон — это единица измерения расстояния.В дюйме около 25 000 микрон. Ширина более крупных частиц в диапазоне размеров PM _2,5 будет примерно в тридцать раз меньше, чем у человеческого волоса. Более мелкие частицы настолько малы, что несколько тысяч из них могут поместиться в точку в конце этого предложения ». Большинство «мелких частиц» Юты происходит из выхлопных газов автомобилей. Кэш-Вэлли, в которой проживает всего около 100 000 человек, представляет собой узкую горную долину, охваченную этим загрязнением и местной политической инерцией, которая вскоре может получить одобрение федеральных властей.Не намного лучше дела обстоят в Солт-Лейк-Сити, где действие происходит в следующем стихотворении.
Мое стихотворение «Коммутация» пытается уловить сложность реакции на красоту и загрязнение.
Коммутация
Вот дела утра:
жидкий птеродактиль, солнечный свет токсичен, наше горло
затуманено удобством. Инверсии
тупой Wasatch, как медленное пульсирование
, в то время как койоты бродят по лопуху и вайде.
Колбаса от полуфабриката, кофе от Boeing, новые крыши
черепичных блестящих перелома в глазах пустельги.
Обозначение трансмиссии — полосы и значки,
тона, которые прерывают, бросают взгляд и отклоняют.
Волокна тускнеют, и скворцы садятся на окуни
в странных посольствах на решетке вышки.
Мы потеряли времена года, как ключи от машины.
Еще один теплый ноябрь
и хоть что-то вроде осенней корки холмы красные, как корки
, и хотя отставка сама по себе неудивительно, я хочу
думать, что воздух живет чище в пустоте
кости птиц, своевременный костный мозг.
Граненые шпоры возвышаются над знаками,
и в средней части чит-травы, выход пара
от горячих источников, маленький Йеллоустон по шоссе I-15.
Когда Стэнсбери проснулся воскресным утром 1849 года,
он написал, что озеро с его вершинами, хребтами и островами…
лежал перед нами … в необыкновенной красоте .
Он знал, я полагаю, что это в нашей природе
, чтобы часто портить то, что мы любим, поэтому
мы знаем это лучше сейчас?
Зеленый — не то место, которое здесь принадлежит,
и доломитовые пики будут зазубривать небо, необоснованно
драматический, как долго? Внизу, в водах каньона,
Ковш погружается в темноту.
Водные потоки вокруг ее головы, цирк
серебра, как ледник, висело над озером Бонневиль.
Есть другие скорости,
и дом — это больше, чем мы выбираем,
хотя это тоже наши решения
моб, чтобы мы дышали
или отпустить и дать воздуху очиститься от звезд.
Красота как движущая сила нашей психики (птицы… звезды… нетривиально).
Книга заканчивается «Тостом», вдохновленным стихотворением Джеймса Бертолино:
Тост
Пусть всегда будут слова
, чтобы исправить ваши дни и ночь
хорошее одеяло сшито звездочками.
Пусть шум реки
или ветер всегда ведет домой
и если в пути вы возьмете
трудностей, пусть имеют значение только
, если нужно. Да будет тебе
такой же твердый, как гора Бигхорн
гибкие, как объятия любовника
без мрачного
без мрачного
с палками для костра
и прохладный песок на спине.
Несмотря на то, что я люблю эту линию Cracker’s, я должен признать, что все больше и больше исполнителей фолка еженедельно попадают на мой аккаунт Pandora.Может быть, несколько отверстий в голове могут впустить свежего воздуха одновременно с подключением наших кабелей киборга.
Кристофер Кокинос много читает научную фантастику и живет в Тусоне, большая часть воды которого поступает от электростанции навахо, работающей на угле, в рамках проекта «Центральная Аризона». Его сборник эссе тел голоцена также готовится к печати. Он без ума от канадской фолк-певицы Сары Хармер.
Held as Earth доступен для предварительного заказа на Finishing Line Press:
https: // finishlinepress.com / product_info.php? cPath = 4 & products_id = 1811 & osCsid = ohbcnlm605u41mbfaglg0hou46
Загрязнение воздуха от автомобилей под воздействием отрицательных температур и снега — ScienceDaily
Когда, наконец, наступит весна, а не за горами более высокие температуры, снег будет медленно таять, освобождая нас из лап зимы. Однако это не единственное, что высвобождает тающий снег.Исследователи из Университета Макгилла и Высшей технологической школы в Монреале обнаружили, что городской снег накапливает токсичный коктейль из автомобильных выбросов — загрязняющих веществ, которые, в свою очередь, выбрасываются в окружающую среду по мере повышения температуры.
«Мы обнаружили, что снег поглощает определенные полициклические ароматические углеводороды, которые являются органическими загрязнителями, которые, как известно, являются токсичными и канцерогенными», — говорит Евгений Назаренко, научный сотрудник, работающий с Пэрисой А. Ария, профессором Департамента атмосферных и океанических наук и Департамента химии Макгилла. , и сотрудничая с проф.Команда Патриса Сирса в Высшей школе технологий.
«Понимание того, как эти загрязнители взаимодействуют с окружающей средой, включая снег, имеет решающее значение, если мы хотим сократить сотни тысяч преждевременных смертей, вызванных умеренным загрязнением воздуха в Северной Америке. Во всем мире загрязнение воздуха уносит жизни 8 миллионов человек», говорит профессор Ария, старший автор нового исследования группы, опубликованного в Environmental Pollution .
Нос знает
В некоторых случаях не требуется высокотехнологичное оборудование, чтобы уловить меняющийся уровень загрязнения.
«Когда кто-то выходит на улицу зимой, и там свежий снег, можно почувствовать, что воздух имеет другой запах — обычно он пахнет более свежим. Как только снег лежит на земле в течение некоторого времени, эффект исчезает. Когда погода становится теплой, воздух приобретает еще один запах. Это заставило нас задуматься о том, как именно снег взаимодействует с загрязнителями воздуха », — говорит Назаренко.
Ученые проанализировали, как снег поглощает загрязняющие вещества из выхлопных газов автомобилей, подвергая его воздействию выхлопных газов двигателя в замороженной стеклянной сфере, построенной в лаборатории.Они обнаружили, что на выхлопные газы по-разному влияют холод и снег, в зависимости от типа впрыска топлива в двигатель.
Частицы выхлопных газов изменены
Новое исследование также показало, что снег поглощает взвешенные в воздухе твердые частицы и изменяет концентрацию различных наночастиц, мельчайших частиц, обнаруживаемых в загрязненном воздухе. Эти крошечные частицы связаны с многочисленными проблемами со здоровьем. Неожиданно более низкие температуры и взаимодействие со снегом увеличили относительное присутствие более мелких наночастиц в загрязненном воздухе над снегом.
Попадая в снежный покров, загрязнители воздуха могут подвергаться химическим превращениям, которые создают дополнительные загрязнители с различной токсичностью и канцерогенностью. Некоторые соединения, в том числе более токсичные и канцерогенные химические вещества, могут улетучиваться обратно в воздух, в то время как другие накапливаются в снегу и выделяются с талой водой.
«Эти выбросы могут привести к более высокой кратковременной концентрации определенных загрязнителей в воздухе, почве и поверхностных водоемах, куда стекает талая вода», — беспокоит Назаренко.